Tigela de café da manhã de quinoa com banana e chocolate foto por Jbowers / Flickr
- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 219 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 219 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 150mg | 7% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 101mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Eu amo tomar chocolate no café da manhã e, adoro tomar quinoa no café da manhã, então esta receita de quinoa com banana e chocolate é praticamente ideal para mim. Possui muita proteína saudável e com baixo teor de gordura da quinoa, por isso é perfeita para vegetarianos e veganos. As crianças vão adorar o chocolate e o xarope de bordo, e os pais vão adorar a combinação saudável de proteínas, fibras e frutas.
Esta receita é vegetariana, vegan, rica em proteínas, sem açúcar refinado e sem glúten. Se você deseja omitir completamente o açúcar, troque o xarope de bordo por uma colher de sopa ou duas de sua manteiga de amendoim favorita. Yum!
Veja também: Mais idéias de café da manhã com alta proteína para vegetarianos e veganos
Ingredientes
- 1/2 xícara de quinoa
- 1 xícara de água
- 2/3 xícara de leite de soja com chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de xarope de bordo (ou outro adoçante: experimente néctar de agave ou xarope de arroz integral)
- 1 banana, fatiada ou amassada
- Mar de traço ou sal kosher
Passos para torná-lo
- Esta receita também seria deliciosa com algumas nozes picadas, frutas silvestres ou até manteiga de amendoim ou outra manteiga de amendoim misturada. Para um sabor extra, adicione um pouco de canela ou uma gota ou duas de extrato de baunilha. é isento de açúcar refinado, a maioria dos leites de soja tem adição de açúcar. Se você deseja reduzir o consumo de açúcar, procure um leite de soja sem açúcar. Você pode usar um leite de soja regular (sem sabor de chocolate) nesta receita, se quiser, e basta adicionar uma colher de chá extra ou mais de cacau em pó para compensar a diferença. Desfrutar!
- Baixo teor de gordura saturadaSem colesterolMuito baixo teor de sódioAlto em manganêsAlto em magnésioMuito rico em vitamina B6
- Quinoa
- café da manhã
- americano
Primeiro, aqueça a quinoa e a placa de água por cerca de cinco minutos.
Depois de cinco minutos, adicione o leite com chocolate com soja, mexendo para combinar, reduza o fogo para médio baixo e aqueça por mais 5-7 minutos, até que o líquido seja absorvido e a quinoa esteja macia e totalmente cozida. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de líquido, conforme necessário.
Quando a quinoa estiver totalmente cozida, retire a panela do fogo e misture o cacau em pó, o xarope de bordo e as fatias de banana. Adicione uma pitada de sal, se quiser, apenas para ajudar a destacar todos os sabores.
Desfrutar!
Notas da receita:
Informação nutricional, por porção:
Calorias: 278
Gordura total: 4.0g, 6%
Gordura saturada: 0.7g, 4%
Colesterol: 0mg, 0%
Sódio: 41mg 2%
Carboidratos totais 55.0g, 18%
Fibra alimentar: 5.8g, 23%
Açúcares: 19, 5g,
Proteínas: 8, 5g
Vitamina A 3% • Vitamina C 14% Cálcio 13% • Ferro 21%
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