J Shepsherd / Escolha do fotógrafo RF / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 12 cupcakes (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 213 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 cupcakes (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 213 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 251mg | 11% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 40mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Os cupcakes são um item básico em muitas celebrações de aniversário e feriado, onde geralmente há um tratamento úmido e fosco esperando pelos convidados. Este cupcake de chocolate vegano é um dos doces veganos mais fáceis de fazer, e sempre agrada a todos os que não são veganos, crianças e adultos. Sinta-se à vontade para congelá-las com a cobertura sem laticínios de sua escolha. Você não precisará dizer às pessoas que elas são veganas se achar que isso pode gerar muitas perguntas. Estes são apenas tão bons.
Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de óleo de canola
- 1 1/2 colher de chá de vinagre de cidra
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha (para todos os fins)
- 1/3 xícara de cacau em pó
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Forre uma forma de muffin de 12 xícaras com forros de cupcake e reserve.
Em uma tigela grande, misture o leite de coco, o açúcar, o óleo de canola, o vinagre e a baunilha. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal até misturar. Adicione os ingredientes secos ao molhado, misturando até misturar bem. Despeje a massa nas xícaras preparadas, enchendo cada 2/3 de cada.
Asse por 17 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar completamente em uma grade de resfriamento de arame antes de congelar com a cobertura sem leite de sua escolha.
Dicas
- Cupcakes veganos não congelados, sem leite e sem produtos de origem animal, podem ficar na despensa ou no balcão à temperatura ambiente por até dois dias. Se refrigerados, eles podem durar até 7 dias, mas devem ser embalados individualmente e depois colocados em um recipiente hermético para armazenamento. Para mantê-los ainda mais longos, esses cupcakes veganos podem ser mantidos congelados por 4-6 meses, novamente se embalados individualmente antes de serem colocados em um recipiente de plástico hermético. chamado rack de refrigeração, para manter o fundo seco e garantir que atinjam a temperatura ambiente uniformemente. Levará de 30 minutos a 3 horas para descongelar. Se você não tiver um rack de resfriamento, poderá usar um prato, uma assadeira completamente não aquecida, uma tábua de cortar ou mesmo uma pedra para pizza à temperatura ambiente.
Tags de receita:
- vegetariano
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
