O abeto
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 3 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 223 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 223 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 8g | 39% |
| Colesterol 260mg | 87% |
| Sódio 219mg | 10% |
| Carboidratos totais 8g | 3% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 165mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A omelete ocidental - também conhecida como omelete ou sanduíche de Denver - é uma combinação popular de omeletes que faz um ótimo sanduíche com pão fatiado ou torrada. Segundo a Enciclopédia Americana de Alimentos e Bebidas, o "sanduíche ocidental" apareceu pela primeira vez em 1906, enquanto a "omelete ocidental" apareceu pela primeira vez em 1927, e simplesmente "ocidental" apareceu pela primeira vez em 1951.
A receita é facilmente dividida pela metade para duas pessoas ou escalada e cozida em porções para uma multidão.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 ovos grandes
- 1/4 xícara de pimentão verde (ou pimentão vermelho, picado)
- 1/3 xícara de cebola (picada)
- 3/4 xícara de leite
- 3/4 xícara de presunto (cozido, picado)
- 3/4 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída na hora
- Opcional: pão torrado ou fatiado (para sanduíches)
- Opcional: ketchup
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
O abeto
Em uma tigela, bata os ovos até ficar bem misturado.
O abeto
Em seguida, misture o pimentão, cebola, leite, presunto, sal e pimenta.
O abeto
Quando a manteiga estiver espumando, despeje a mistura de ovos na frigideira quente.
O abeto
Cozinhe os ovos, mexendo delicadamente para cozinhar uniformemente.
O abeto
Vire e cozinhe do outro lado, mas não cozinhe demais. O interior deve estar um pouco úmido e um pouco cremoso.
O abeto
Corte a omelete em quatro fatias e sirva uma a duas por pessoa com fatias de frutas e torradas com manteiga ou muffins ingleses.
O abeto
Sirva sanduíches com ketchup.
Variações
- Substitua metade do pimentão verde picado pelo pimentão vermelho picado para obter uma omelete mais colorida. Substitua parte ou todo o presunto cozido picado por bacon cozido e esfarelado, salsicha picada finamente ou presunto de peru. Adicione algumas gotas de molho picante Antes de cozinhar, misture o tomate e pique finamente um tomate, 1/2 xícara de cogumelos salteados e 1/4 de xícara de queijo ralado como recheio ao servir a omelete dobrada.Adicione 2 a 3 colheres de sopa de cebolinha picada para a mistura de ovos antes de cozinhar.
Tags de receita:
- Tomate
- café da manhã
- americano
- dia de boxe
