Inti St. Clair / Escolha do fotógrafo RF / Getty Images
- Total: 2 horas 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Rendimento: um pão (10 fatias)
Mesmo que este pão cozinhe por duas horas, está tudo pronto. Depois de misturar os ingredientes, basta colocá-los na panela e deixar fazer todo o trabalho. Esta receita deliciosa é perfeita se você não tem acesso a um forno, está muito quente ou está curioso para fazer pão de banana em sua panela elétrica.
Sinta-se livre para omitir as nozes tostadas. Se você preferir outra noz, como nozes ou amêndoas, use-as. As nozes tostadas sempre adicionam uma boa trituração e a tosta traz os óleos saborosos das nozes. Outra opção é adicionar lascas de chocolate. Mini lascas de chocolate fazem uma adição especialmente saborosa, pois não sobrecarregam o sabor da banana. Se você adicionar lascas de chocolate, adicione-as na mesma proporção que as nozes e misture-as cuidadosamente na massa.
Pão de banana resfriado pode ser mantido na bancada por alguns dias. Para evitar que a extremidade do corte fique obsoleta, você pode armazená-la em um prato com o lado cortado para baixo, de frente para o prato. Embora isso possa parecer um pouco engraçado, certamente funciona para impedir a formação de uma borda obsoleta.
Ingredientes
- 2 copos de farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes-pecã (picada, levemente tostada)
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 4 bananas pequenas (maduras e amassadas)
- 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de leite
- 1 colher de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Vire a panela elétrica no alto. Untar e enfarinhar a inserção.
Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Adicione as nozes e reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez. Adicione o leite e a baunilha. Misture completamente.
Misture as bananas até ficar bem misturado.
Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura úmida. Mexa até combinado.
Coloque a inserção na panela elétrica. Adicione cuidadosamente a massa e coloque a tampa.
Asse em forno alto por 2 a 3 horas ou até terminar. Certifique-se de não verificar o pão até que esteja cozido por pelo menos 2 horas. Você saberá quando terminar quando um palito inserido sair do pão limpo.
Uma vez terminado o tempo de cozimento, você pode remover a inserção e resfriá-la em uma gradinha. Depois de esfriar, remova cuidadosamente o pão de banana da panela elétrica. Se a sua pastilha estiver bem lubrificada, ela deve sair. Caso contrário, use uma faca de manteiga para soltar suavemente as bordas e, em seguida, retire-a com cuidado (sem quebrar o pão).
Receitas e pontas rápidas do pão
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