O que é chai sujo?

Imagens de Kuan Teoh / Getty

Chai sujo é uma bebida popular de cafeteria. É uma bebida de café expresso feita com uma dose de café expresso misturada a um 'chá chai' (ou masala chai). Geralmente é feito com um concentrado de chai, leite cozido no vapor e uma única dose de café expresso. É um ponto intermediário entre um café com leite comum e um café com leite chai.

Os lattes de chai sujos podem ser quentes ou frios. O chai sujo e frio pode vir na forma de um café com leite gelado ou um café com leite misturado.

Assista agora: Como encomendar um Chai sujo

Encomenda

Na maioria das cafeterias, você pode pedir um chai latte sujo simplesmente pedindo, mesmo que não esteja no menu. Se o café não oferecer, como para um chai latte com uma dose extra de café expresso.

Por exemplo, embora não esteja no menu de café da Starbucks, você pode pedir um chai sujo no Starbucks ( hackear o menu ) pedindo para adicionar uma dose de café expresso ao seu chai.

Você também pode fazer da sua bebida um "chai sujo duplo" pedindo duas doses de café expresso.

Receitas

Há muitas receitas fáceis e simples para fazer seu próprio chai sujo.

Marcas

Marcas populares que oferecem chás sujos incluem Starbucks, Temperos Celestiais (em forma de saquinho de chá) e Peet's Coffee & Tea.

Variações

As variações mais comuns em chai lattes quentes e sujos são chai lattes sujos gelados e chai lattes sujos misturados. Outras variações populares em chai lattes sujos comuns incluem alternativas veganas / sem laticínios, como soja suja chai (feita com leite de soja) e amêndoa suja chai (feita com leite de amêndoa). Em alguns lugares, você também pode pedir variações mais exóticas, como um chá verde chai sujo.

Também existem muitas receitas que incluem especiarias espresso e chai (e, às vezes, chá preto), como muffins, manteiga de amêndoa, kulfi, cupcakes, panquecas e shakes de proteína.

Tendências de Alimentos

Chai sujo é uma das muitas maneiras pelas quais as especiarias chai são usadas como sabores em outros produtos comestíveis, como geada ou smoothies de chai. Alimentos e bebidas com sabor de Chai tornaram-se incrivelmente populares nos últimos anos.

Mais bebidas combinadas com café e chá

Outros exemplos de bebidas que combinam café e chá incluem o yuanyang café-chá e o chai-café de Hong Kong.

Sabores semelhantes

Um conceito semelhante à idéia de chai como sabor é o perfil de sabor 'mocha', que se originou em mocha lattes e, desde então, se espalhou para vários tipos de receitas inesperadas de mocha, como bolo de mocha.

Você também pode obter um sabor semelhante ao de um chai latte sujo, solicitando um café com leite com canela, café com leite com gengibre ou café com leite ou cardamomo, ou com chá e especiarias com leite e uma dose de café expresso.