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As urtigas são uma erva tônica que é facilmente encontrada em áreas perturbadas, como fazendas abandonadas e estradas rurais. Faz uma adição incomum, mas importante, ao seu jardim de ervas. As urtigas também são uma erva do início da primavera, tornando-as uma das primeiras ervas frescas a serem consumidas no ano.
As urtigas são geralmente uma erva selvagem, mas não deixe que isso o impeça. Depois de ver como eles são úteis, convém plantá-los em seu próprio jardim. Plante-os em um local onde eles terão liberdade para se plantar novamente, e você terá uma vida inteira dessa erva nutritiva. Compre suas sementes de urtiga on-line ou colha suas próprias sementes no final do verão e outono.
Nome latino
Urtica dioica
Nome comum
Urtiga, urtigas
Zona de robustez do USDA
Zona 5-9
Exposição
Sol pleno à sombra, desde que haja umidade suficiente, a urtiga pode crescer virtualmente em qualquer lugar.
Quando urtigas são colhidas
Corte as partes aéreas a qualquer momento, desde que a erva seja jovem. Eu sempre recomendo que suas urtigas sejam colhidas na primavera e faça isso a cada 3 dias, até você notar que o caule da planta amadurece e é mais difícil remover as folhas com apenas uma pitada leve.
A melhor parte das plantas de urtiga são os topos, então colha-os para comer imediatamente e as folhas laterais poderão ser secas no final do ano. Recomenda-se o uso de luvas ao colher urtiga, pois os pêlos minúsculos produzem uma picada temporária, mas irritante, se roçados. Urtigas secas ou cozidas não têm esse efeito. Urtiga de plantas associadas com erva-doce para um sabor melhorado de ambas as ervas.
Os vários usos
As urtigas são uma das ervas mais importantes para se conhecer. Eles caem sob o título de ervas tônicas. Isso significa que eles são muito nutritivos e oferecem um impulso nutricional suave à sua dieta. Urtiga é muitas vezes esquecido por causa do efeito irritante que tem sobre a pele nua.
Algumas pessoas realmente usam esse efeito irritante em seu benefício e esfregam urtigas nas articulações artríticas. Diz-se que o calor que dura após a picada diminui temporariamente a dor. Urtigas são usadas como um purificador de sangue. eles são ricos em ferro e potássio. As folhas secas, em pó, formam um sangue eficaz para a ferida em pó. O suco é aplicado no couro cabeludo como estimulador do crescimento capilar.
Uma das melhores maneiras de usar urtigas é adicioná-las a sopas e ensopados, onde elas conferem um sabor rico e terroso. Se sua receita inclui carne, as urtigas são a companhia perfeita. A urtiga também é um ótimo complemento para suas misturas de chá de ervas. Adicione as folhas a qualquer mistura de chá que precise de um pouco mais de corpo. Para um tônico herbal mais forte, tente uma infusão de urtiga, mergulhada durante a noite.
Urtigas como fertilizante orgânico
Para um fertilizante fácil e orgânico, punhados íngremes de urtigas na água. Coloque-as ao sol, cobertas, e elas estarão prontas quando cheiram mal. As urtigas levam algumas semanas para fermentar, mas o fertilizante é rico em ferro, nitrogênio e minerais. Suas plantas de jardim vão adorar! Com um pouco de paciência e cuidado, você pode adicionar um saboroso aliado de ervas aos seus jardins de ervas.
