O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 2 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 326 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 326 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 26% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 587mg | 26% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 717mg | 55% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A mistura de tofu é um prato popular de café da manhã vegano semelhante aos ovos mexidos. Embora esta receita exija cebola e pimentão verde, tente adicionar algumas migalhas de carne ou experimente diferentes combinações de vegetais, como espinafre, cogumelos e cebola verde. As possibilidades de disputa de tofu são infinitas! Experimente uma mistura de tofu ao curry com espinafre ou uma mistura de tofu com pimenta de Caiena. Enrole em uma tortilla de farinha para um burrito fácil.
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Ingredientes
- 1/2 cebola (picada)
- 1/2 pimentão verde (picado)
- 1 bloco de tofu (drenado e pressionado)
- 2 colheres de sopa de óleo (ou margarina)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Opcional: 1/2 colher de chá de açafrão
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Primeiro, prepare seu tofu. Como a maioria das receitas de tofu, a mistura de tofu terá melhor sabor se você pressionar o tofu primeiro.
O abeto
Quando o tofu estiver bem pressionado, corte-o em cubos de aproximadamente 2, 5 cm.
O abeto
Depois, usando as mãos ou um garfo, esfarele-o levemente para obter a consistência desejada para o tofu mexido.
O abeto
Em seguida, aqueça o óleo ou a margarina em uma frigideira grande ou frigideira e refogue a cebola picada, a pimenta e o tofu desintegrado por 3 a 5 minutos, mexendo sempre.
O abeto
Em seguida, adicione o alho em pó, a cebola em pó e o molho de soja e reduza o fogo para médio. Deixe o tofu cozinhar por mais 5 a 7 minutos, mexendo sempre e adicionando um pouco mais de óleo, se necessário.
O abeto
Por fim, adicione o fermento nutricional e mexa para combinar bem e verifique se o tofu está bem revestido.
O abeto
Para servir sua mistura de tofu, coma-a exatamente como está, cubra-a com salsa, envolva-a em uma tortilha de farinha aquecida com um pouco de salsa para um burrito de café da manhã ou cubra com soja ou queijo leite.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- Pressionar o tofu é crucial, pois permite que ele absorva mais aromas e temperos adicionados a ele. É uma etapa extra, mas leva apenas alguns minutos.
Tags de receita:
- tofu
- mistura de tofu
- café da manhã
- americano
