Diana Rattray
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Purê de batatas instantâneo
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A panela instantânea ou a panela de pressão elétrica tornam fácil o preparo do purê de batatas. As batatas, juntamente com o alho, se você preferir, são cozidas em 8 minutos. Purê de batatas é uma possibilidade, mesmo se você estiver com pouco tempo!
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Purê de batatas de alho torrado
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Assar um bulbo de alho exige muito pouco esforço, e essas purê de alho assado farão de você um crente. É um prato que você pode preparar para um jantar todos os dias ou uma ocasião especial.
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batatas esmagadas perfeitas
JGI / Jamie Grill / Getty Images
Purê de batatas pode ser tão simples ou sofisticado quanto você quiser. Dê uma olhada nesta receita para obter dicas de preparação, conselhos de preparação e algumas variações interessantes de sabor.
Russet ou batatas cozidas (alto amido) são uma excelente opção para o purê de batatas caseiro mais fofo, com Yukon Gold, felicidade redonda branca e vermelha (amido médio a baixo) empatados em segundo lugar. Uma combinação de russets e um dos outros é ainda melhor. As batatas com baixo teor de amido podem ser usadas, mas amasse-as levemente, pois elas podem ficar gomosas se forem misturadas em excesso.
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Batatas Recheadas com Caranguejo
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Essas elegantes batatas são assadas, amassadas e cobertas com carne de caranguejo, queijo e cebolinha. Sinta-se livre para usar camarão cozido picado ou, se estiver se sentindo particularmente indulgente, cubra-o com lagosta.
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Purê de batatas e Rutabagas
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Rutabagas adicionam outra dimensão a esses purê de batatas comuns. A doçura da rutabaga e um toque de noz-moscada complementam lindamente as batatas. Use leite com baixo teor de gordura para tornar o prato ainda mais leve.
Decore estas batatas com salsa picada fresca para uma apresentação espetacular.
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Purê de Batata e Repolho (Colcannon)
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Este fabuloso prato de batata é uma combinação de purê de batatas, repolho cozido e cebola verde opcional. Este é o lado perfeito para um jantar do dia de São Patrício, ou aprecie-o como acompanhamento de presunto, rosbife, corned beef ou salsichas. É fácil de preparar e maravilhoso em qualquer época do ano.
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Caçarola de Purê de Batata Carregada
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E agora para algo um pouco mais decadente. Esta caçarola de batata carregada tem tudo! Purê de batatas são combinados com bacon, queijo cheddar e queijo Boursin e creme de leite, juntamente com cebolinha e temperos. Isso é perfeito para uma refeição em família ou especial.
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Purê de batatas no microondas
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O forno de microondas torna essas batatas rápidas e fáceis. Se você estiver com pouco tempo e o fogão estiver cheio, esta é uma ótima solução.
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Purê de batatas à Duquesa
Rita Maas / Getty Images
Montes do tamanho de uma porção de purê de batatas podem ficar congelados até que você precise deles. Encha-os com uma ponta de estrela para obter um visual sofisticado desses purê de batata duquesa.
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Batatas vermelhas esmagadas com alho
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O alho fatiado é cozido junto com as batatas nesta receita fácil de batata vermelha esmagada com alho. O alho é purê com batatas, manteiga, leite e temperos.
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Caçarola de batata com purê de queijo
asiantiger247 / Getty Images
Esta caçarola de purê de batata decadente é feita com a adição de creme de leite, queijo cheddar e queijo parmesão.
