O Spruce / Teri Lee Gruss
A cozinha sem glúten tem uma reputação de ser mais saudável, mas isso não significa que você não pode fazer lanches indulgentes dignos do domingo do Super Bowl ou de uma festa. Algumas das receitas, como o hummus, são naturalmente sem glúten, feitas sem trigo, cevada ou centeio. Outros foram modificados especificamente para usar alternativas sem glúten, como farinha de arroz, por exemplo, para torná-las seguras para pessoas com doença celíaca. Seja qual for a ocasião, essas receitas sem glúten foram testadas para serem tão boas quanto suas contrapartes - se não melhores.
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Envoltórios tailandeses da alface do mini camarão
O abeto / Darlene Schmidt
Se você estiver procurando por um prato de camarão deliciosamente diferente, que também seja adequado para dietas sem glúten, tente montar um prato desses envoltórios de mini alface cheios de camarão que estão cheios de deliciosos sabores tailandeses. Esses envoltórios frescos e pequenos são um aperitivo perfeito para festas. Eles combinam igualmente bem com cerveja, vinho espumante ou coquetéis secos.
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Cogumelos recheados com queijo Fontina, espinafre e bacon
O abeto vermelho / Diana Rattray
Cogumelos recheados são um aperitivo clássico para festas, fácil de segurar e comer em uma festa. Eles também combinam maravilhosamente com uma variedade de vinhos e coquetéis. Esses aperitivos saborosos e sem glúten têm um delicioso espinafre fresco e recheio de bacon ensopado com queijo fontina derretido, dando a esses cogumelos uma mordida satisfatória. Eles têm certeza de encher você.
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Nachos Macho Sem Glúten
O Spruce / Teri Lee Gruss
Você costuma evitar nachos porque está comendo sem glúten? Temos boas notícias para você - esta receita incrível para nachos machos sem glúten é carregada com carne, queijo e muitos vegetais, mas nenhum do glúten que pode estar presente no queso feito com um roux. Esta receita é um aperitivo fabuloso para festas de utilização não autorizada, festas do Super Bowl ou apenas uma divertida sexta à noite.
Sirva com tortilhas de milho sem glúten (procure na embalagem o rótulo "Certificado sem glúten", se estiver servindo hóspedes com doença celíaca ou sensibilidades extremas).
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Bolos de caranguejo sem glúten
Paul Poplis / Getty Images
Tradicionalmente, os bolos de caranguejo quase sempre contêm glúten na forma de migalhas de pão e / ou farinha de trigo para "esticar" o caranguejo. Esta receita chama biscoitos quebrados sem glúten, que são um substituto relativamente acessível e fácil de encontrar para a farinha de rosca. Você definitivamente será o sucesso de qualquer festa quando aparecer com uma bandeja com esses aperitivos favoritos de frutos do mar.
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Figos embrulhados em bacon
O abeto / Molly Watson
O que poderia ser mais fácil ou mais impressionante do que figos frescos, doces como mel, embrulhados em tiras de bacon salgadas e caramelizadas? Frutado, carnudo e absolutamente delicioso, esta receita de aperitivo naturalmente sem glúten certamente desaparecerá rapidamente. Recomendamos fazer mais do que você pensa que precisa.
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Hummus caseiro sem glúten
The Spruce / Sarka Babicka
O hummus é um molho rico em fibras, rico em fibras e sem glúten, feito com grãos de grão de bico (também chamados de grão de bico). Suave, sedosa e saborosa e saudável, esta receita caseira de hummus é rápida e fácil de montar em um processador de alimentos, e é uma alternativa econômica ao hummus comprado em lojas.
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Bolinhos de milho sem glúten
O abeto / Darlene Schmidt
Você não precisará gastar muito tempo para criar esses incríveis e saborosos bolinhos de milho que levam apenas 20 minutos para serem produzidos. Está certo. Em menos de meia hora, você pode preparar um lote desta deliciosa receita de aperitivos que agradará até os mais exigentes comedores. Por ser vegetariano também, é o prato de festa perfeito para atender aos hóspedes com restrições alimentares.
Sirva com seu molho favorito comprado na loja, um remoulade caseiro ou um aioli artesanal.
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Rolinhos primavera vegana de estilo tailandês
Laurence Mouton / Getty Images
Os rolinhos primavera tailandeses são um aperitivo rápido para cozinhar, surpreendentemente fácil de fazer. Além disso, eles são veganos, tornando-os uma opção de refeição ecológica, mesmo para aqueles que não seguem uma dieta baseada em vegetais. Facilmente faça esta receita sem glúten quando você usa embalagens de arroz e tamari sem glúten.
Legumes frescos crocantes e fatiados são combinados com macarrão cozido, ervas frescas, suco de limão e gengibre opcional nesses rolos de sabor fresco.
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Almôndegas veganas sem glúten e lentilha
Danny Lerner Studio Ltd. / StockFood / Riser / Getty Images
Almôndegas veganas de lentilha são tão saborosas quanto almôndegas tradicionais, mas com toneladas de nutrientes extras. Esta receita de almôndega vegana de lentilha está livre dos oito alérgenos comuns, incluindo amendoim, soja, nozes e, claro, laticínios.
Os cogumelos adicionam um sabor carnudo, enquanto as sementes de linhaça adicionam ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração. Você também pode fazer este prato como prato principal e servir as almôndegas em cima de salada, quinoa ou macarrão.
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Caviar de Texas com abacate
O abeto / Jolinda Hackett
O caviar do Texas é uma salada clássica feita de ervilhas de olhos pretos em um molho simples. Esta versão vegana, vegetariana e sem glúten aumenta um pouco ao incluir abacate e toranja fresca.
Com coentro fresco, molho picante e apenas um pouco de óleo no molho, este aperitivo saboroso e colorido também é surpreendentemente baixo em gordura, ao mesmo tempo em que fornece um bom aumento de fibra e proteína.
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Licitações de frango frito sem glúten
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Para aqueles de nós que não têm glúten, os alimentos à milanesa são algumas das coisas que mais sentimos falta. Se for você, essas propostas de frango sem glúten chegarão ao local. A receita pede Chex Mix fácil de encontrar, sem glúten, no lugar das migalhas de pão panko, para um revestimento crocante e crocante. Faça esta receita e nunca mais voltará ao original.
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Baba Ganoush sem glúten vegan
Olga Lepeshkina / Getty Images
Baba ganoush é um molho de berinjela assado que é popular na culinária do Mediterrâneo e do Oriente Médio. Esta receita de baba ganoush maravilhosamente saudável tem uma profundidade de sabor esfumaçada, sem óleo e sem tahine, tornando-a um aperitivo ou molho sem gordura, vegetariano, vegan e sem glúten que você pode desfrutar a qualquer momento.
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Pimentos Verdes Recheados Sem Glúten
The Spruce / Teri Gruss
Pimentos verdes recheados criam um prato principal fabuloso, sem glúten ou almoço. Você vai adorar esses saudáveis pimentões recheados, repletos de carne moída, cebola, queijo, tomate e arroz.
Deixe-os com até dois dias de antecedência para servir para uma preparação mais fácil.
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Molho de Hummus de Feijão Branco
Envision / Getty Images
Essa variação de feijão branco no molho de hummus de grão de bico usual é elegante o suficiente para servir em festas. Como a maioria das receitas caseiras de hummus, também é sem glúten, vegetariana e vegana, tornando-a adequada para uma variedade de diferentes necessidades alimentares.
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Molho de queijo Nacho sem glúten
Istetiana / Getty Images
Esta receita de aperitivo brega, picante e sem glúten para molho de queijo nacho é espessada com farinha de amaranto, ao contrário de muitas marcas de lojas que são espessadas com farinha de trigo ou amido alimentar modificado derivado do trigo. É temperado com tempero caseiro sem glúten, para dar aquele chute extra.
Sirva este molho quente com tortilhas sem glúten para um ótimo lanche na metade do tempo ou a qualquer momento.
