O Spruce Eats / Teena Agnel
Poucas bebidas se encaixam na temporada de férias como um copo de gemada. No entanto, existem muitas maneiras de apreciar esta bebida tradicional. De receitas clássicas para festas a coquetéis modernos de gemada e muitos com um toque internacional, você tem uma variedade de saborosas receitas de gemada para escolher.
A maioria das receitas de gemada segue uma fórmula básica: os ovos são misturados com açúcar, leite ou creme e licor. Você também pode escolher entre conhaque, uísque ou rum, sem licor e até opções sem ovo. Realmente há uma receita para todos, então vamos começar!
Assista agora: Receita de gemada cremosa com conhaque, Bourbon ou rum
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Gemada Caseira
O abeto / Katarina Zunic
Se você está procurando uma receita de gemada muito tradicional, esta é a sua. Inclui todos os conceitos básicos e requer bater nos ovos à moda antiga. A gemada feita a partir do zero também não requer ingredientes sofisticados ou secretos e é provável que você já tenha tudo em sua cozinha. É uma maneira perfeita de manter vivas as tradições das festas de fim de ano.
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Gemada tradicional de rum
O abeto
Em uma escala menor, você pode fazer gemada rapidamente para apenas uma ou duas pessoas usando sua coqueteleira. Esta receita opta pelo rum, o que torna o coquetel um pouco mais doce que as outras opções de bebidas. Você também apreciará o sabor extra fornecido pelos extratos de amêndoa e baunilha, que combatem um pouco do sabor dos ovos.
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Gemada de conhaque
O abeto
Quando você não quer perder tempo, este gemada de conhaque é uma ótima opção. É uma receita tão fácil que muitos barmen confiam nela. Com o conhaque como base, são necessários apenas três outros ingredientes. Se você pensou que a gemada era muito difícil de fazer em casa, pense novamente e experimente esta!
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Gemada Bourbon
O Spruce Eats / Teena Agnel
Uma variação da receita tradicional, esta gemada bourbon é preenchida com camadas de sabor. Não é um, mas são necessários três licores e a combinação de uísque, conhaque e Grand Marnier é uma base brilhante para as especiarias da estação. Ele foi projetado para uma pequena festa e pode ser preparado na noite anterior.
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Gemada não alcoólica
O abeto
A gemada é uma bebida que todos podem desfrutar. Embora você possa simplesmente pular o licor em qualquer receita, esta foi projetada para não ser alcoólica desde o início. Ele oferece um sabor mais fresco do que as gemada compradas na loja e você pode armazená-lo por até três dias antes de bater no creme. Além disso, se você estiver preocupado em beber ovos crus, esta receita oferece uma maneira de contornar isso.
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Texas Farm Nog
Restaurantes Kimpton
Quando você quiser colocar algumas reviravoltas na tradição, misture o canto da fazenda do Texas. Pode facilmente se tornar um novo favorito e possui uma base envelhecida de tequila e xerez de noz. Acrescente a isso os ovos frescos da fazenda, o açúcar, o leite e as natas, depois algumas especiarias. A receita serve quatro pessoas e é tudo menos chata.
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Easy Rum Eggnog
O abeto vermelho come
Rum envelhecido e porta rubi adicionam um sabor de fundo escuro e complexo a esta receita de gemada. É uma das versões rápidas que é abalada pelo vidro. Em apenas alguns minutos, você terá uma deliciosa gemada deliciosa sem qualquer barulho extra.
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Gemada Martini
O Spruce Eats / S&C Design Studios
Faça bom uso da gemada pré-fabricada com a receita de gemada martini. Com vodka de baunilha e amaretto, este coquetel rápido é uma maneira perfeitamente deliciosa de consumir uma caixa de gemada. Adicione um pouco de noz-moscada e canela e desfrute de um martini festivo.
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Gemada de Gengibre
Leah Maroney
Muito semelhante às receitas tradicionais, a gemada de gengibre é cheia de sabores deliciosos e pode facilmente fazer com que qualquer odiador de nozes vire para o outro lado. Gengibre e melaço, juntamente com as especiarias típicas, como pimenta da Jamaica, canela, cravo e noz-moscada, dão aquele sabor gostoso de pão de gengibre. O rum é opcional, por isso também pode ser não alcoólico.
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Gemada de caramelo
S&C Design Studios
Ao começar com xarope de caramelo caseiro, você pode compensar um pouco da ovulação da gemada. É por isso que essa gemada rápida de caramelo é perfeita tanto para os fãs dedicados de nog quanto para quem está em cima do muro. Mantenha-o não alcoólico ou acrescente-o com uísque de centeio ou rum envelhecido. É gostoso de qualquer maneira.
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Natal branco
The Spruce / Teena Agnel
Caixas de gemada não são completamente inúteis. De fato, existem algumas boas opções por aí. Se você tem um favorito e está procurando uma nova maneira de se divertir, experimente a receita do Natal branco. O coquetel combina Southern Comfort e licor de chocolate branco com uma dose saudável de gemada pré-preparada e é delicioso.
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Gemada vegana
O abeto / Cara Cormack
É isso mesmo, gemada sem ovos! Parece um paradoxo, mas mesmo as pessoas que seguem uma dieta vegana podem apreciar o sabor deste favorito de férias. A chave desta receita é uma combinação de tofu macio e leite de soja misturado com extrato de baunilha e rum ou conhaque. É surpreendentemente saboroso e você pode nem perceber a diferença.
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Coquito
O abeto
Outra opção sem ovo, o coquito é o giro de Porto Rico na gemada. Em vez de usar ovos, esta bebida depende de coco, rum e especiarias tradicionais. A receita dá um soco completo e é melhor servida fria.
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Rompope
Glasshouse Images / Getty Images
Para o mexicano assumir a gemada, não precisa procurar mais do que rompope. Este ponche de ovo à moda antiga começa com amêndoas descascadas, que são adicionadas a uma mistura quente de leite, açúcar e canela. Gemas de ovos são adicionadas e toda a mistura é aquecida lentamente, enquanto o rum é adicionado mais tarde. É bastante interessante e bastante simples.
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Ponche de creme gemada do Caribe
Imagens de Eric Fenot / Getty
Outra versão do Caribe, na manhã de Natal em Trinidad e Tobago, muitas pessoas podem ser encontradas bebendo punch de creme. A receita prefere rum escuro e recebe um toque intrigante das raspas de limão. Para deixar o sabor se desenvolver adequadamente, planeje misturar este com um dia de antecedência.
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Polonês Kogel Mogel
imagens de ma-k / E + / Getty
Kogel mogel é uma receita antiga de sobremesa das comunidades judaicas da Polônia. Gemada essencialmente grossa, a base nada mais é do que gema de ovo e mel, embora existam outros ingredientes que você pode adicionar. Experimente com cacau em pó, passas ou nozes e acrescente rum ou vodka, se quiser.
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Eierlikör Egg Liqueur Eierlikoer
Robert S. Donovan / Momento / Getty Images
Eierlikör (ou eierlikoer) é um licor caseiro popular da Alemanha. É uma mistura aquecida de gema de ovo, leite, creme e baunilha, com vodka e conhaque. Quanto mais tempo você deixar que seus sabores se desenvolvam antes de beber, melhor será.
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tom e Jerry
O abeto
Quando você quiser servir sua gemada no lado quente, recorra à receita clássica de Tom e Jerry. É uma opção popular em bares americanos nos feriados, onde promove um senso de comunidade. Você pode preparar a massa a qualquer momento e, quando chegar a hora de servir, basta adicionar rum, conhaque e leite ou água morna.
