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A primavera é um momento agitado para os jardineiros, mas plantar uma horta irá render grandes dividendos. Legumes recém colhidos nunca são mais bem-vindos do que depois de um longo inverno cinza. As temperaturas da primavera são um pouco frias e o solo ainda é úmido para muitos vegetais serem plantados, mas há alguns artistas resistentes que podem ir ao jardim, mesmo antes da última data de geada. Como bônus, há menos insetos e pragas de doenças no início da primavera, portanto seus vegetais devem começar bem.
Atenção
A porção frondosa do ruibarbo é tóxica para humanos e outros animais. Você ainda pode adubar folhas de ruibarbo, mesmo que sejam levemente tóxicas se ingeridas. Os cristais de ácido oxálico se dissipam no solo muito antes de serem absorvidos por outras plantas.
Plante estas ervas saborosas do jardim no início da primavera-
Espargos (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Existem muitos vegetais perenes - vegetais que você pode plantar uma vez e colher por muitos anos. Você precisa dedicar espaço a eles, às vezes por décadas, mas vale a pena. As plantas de espargos ficam mais produtivas a cada ano, e uma colheita madura de espargos pode durar meses. Ansioso para o primeiro concurso, lanças de aspargos do tamanho de lápis cutucando no jardim é um rito de primavera. Se você acha que não gosta de aspargos, não o experimentou recentemente.
- Zonas de cultivo do USDA: 4 a 9 Exposição ao sol: pleno sol Necessidades do solo: Areia, argiloso
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Alface (Lactuca sativa)
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O clima fresco e úmido da primavera é o momento perfeito para cultivar alface, e há centenas de variedades para escolher. A alface pode precisar de um pouco de proteção para começar no início da primavera, mas nunca tem um sabor melhor do que quando é cultivada no ar fresco da primavera. Você obterá a colheita mais antiga e mais longa das variedades do tipo "corte e volte sempre". A alface pode exigir um pouco de proteção contra geadas na primavera, mas não trava, e você provavelmente terá tempo para duas a três plantações sucessivas.
- Zonas de cultivo do USDA: 4 a 9 Exposição ao sol: sombra parcial Necessidades do solo: Solo rico e alterado
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Ervilhas (Pisum sativum)
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Há uma tradição de plantar as primeiras ervilhas no dia de São Patrício, embora muitos americanos possam não ser capazes de participar dessa tradição por causa da neve que cobre suas hortas. No entanto, mesmo nos anos em que você não consegue chegar lá cedo, as ervilhas plantadas no final de abril rapidamente alcançam as ervilhas plantadas em março. As ervilhas não gostam de temperaturas baixas, mas não gostam mais do calor. Portanto, não perca a janela da oportunidade. Vá até lá e plante uma colheita de seus favoritos, seja descascando ervilhas, ervilhas de neve ou ervilhas.
- Zonas de cultivo do USDA: 2 a 11, dependendo da variedade Exposição ao sol: sombra parcial Necessidades do solo: Varia de acordo com a variedade
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Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
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O ruibarbo é um vegetal que você pode preparar como uma fruta, e é a primeira "fruta" doce da estação. É realmente uma pena que o ruibarbo seja tão subutilizado na culinária, porque é muito fácil crescer. Depois de estabelecer sua cama, você pode esperar uma colheita de ruibarbo a cada primavera. Um conselho: a coroa de ruibarbo rapidamente se transforma em um tijolo muito denso e difícil de dividir. Se você precisar mover o ruibarbo ou quiser dividir a planta, faça-a enquanto a planta é jovem antes que ela tenha tempo para desenvolver raízes fortes.
- Zonas de cultivo do USDA: 3 a 8 Exposição ao sol: sol pleno Necessidades do solo: solo rico e alterado
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Espinafre (Spinacia oleracea)
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O espinafre deve ser cultivado em clima frio, ou rapidamente se espalhará pelas sementes. Existem variedades que afirmam ser resistentes aos parafusos, mas mais cedo ou mais tarde (geralmente mais cedo), todas elas vão para a semente. Felizmente, ele também cresce muito rapidamente, o que significa que você não precisa esperar muito para apreciá-lo, mas também precisará plantar novos espinafres para prolongar a colheita. Conseguir crescer espinafre é fácil. Manter o espinafre em crescimento requer um cuidado extra, mas vale a pena. O espinafre fresco é mais crocante, picante e mais macio do que qualquer outro que você encontrará em um saco de celofane. E pode crescer à sombra das plantações que decolam assim que o espinafre desaparece.
- Zonas de cultivo do USDA: Exposição anual ao sol: sol pleno a sombra parcial Necessidades do solo: solo rico e bem drenado com pH neutro
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Beterraba (Beta vulgaris)
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Beterraba cultivada a partir de sementes leva cerca de 7 a 10 semanas para amadurecer, mas você pode colher alguns dos vegetais jovens para comer enquanto as raízes continuam a crescer no subsolo. Nas zonas de cultivo 3 a 7, você pode plantar sementes de beterraba cerca de um mês antes da última geada na primavera. Prepare o solo com estrume para aumentar o potássio, que as beterrabas precisam. Plante as sementes com cerca de 1 cm de profundidade e 1 a 2 cm de distância. Eles devem germinar em uma semana a 10 dias. Dilua os brotos conforme necessário para criar um espaçamento de 3 a 4 polegadas. Mantenha a rega durante toda a estação de crescimento. Beterraba como muito sol e umidade consistente.
- Zonas de cultivo do USDA: 2 a 11 Exposição ao sol : pleno sol à sombra parcial Necessidades do solo: Luz, barro arenoso, bem drenado
Dicas
Aproveite o clima fresco e úmido da primavera para colocar várias culturas de ervilhas e alface. A primavera também é um ótimo momento para começar seus vegetais perenes, como aspargos e ruibarbo.
