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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
O Alabama Slammer tem uma história curta, embora tanto esse highball quanto o atirador de mesmo nome tenham sido atingidos no bar entre os anos 1970 e os anos 80. Eles eram populares entre as multidões da faculdade da época, particularmente na Universidade do Alabama, onde as bebidas supostamente se originavam.
O que veio primeiro, a dose ou a bebida alta? É difícil dizer, mas o tiro pode muito bem ter sido o primeiro. De qualquer maneira, o Alabama Slammer tem uma forte correlação com o time de futebol Crimson Tide do Alabama.
Os ingredientes são os mesmos nos Alabama Slammers, embora nesta bebida mista haja substancialmente mais suco de laranja. O Southern Comfort (popularmente chamado de SoCo) adiciona um sabor de damasco-pêssego que combina bem com o amaretto e o gin de sloe.
É certo que o Alabama Slammer não é tão popular hoje como era há algumas décadas atrás. Foi criado durante um período em que os barmen misturavam bebidas muito fortes e muito doces. Até o SoCo e o geleia de sloe usados aqui não são usados hoje tanto quanto antes. É uma boa bebida reminiscente e divertida para compartilhar com os amigos.
Ingredientes
- 1 onça Southern Comfort
- 1 onça amaretto
- 1 onça sloe gin
- 2 onças de suco de laranja
- Enfeite: roda laranja
- Decore: cereja marasquino
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje o Southern Comfort, amaretto, geleia de sloe e suco de laranja.
Agite bem.
Coe em um copo alto com gelo fresco.
Decore com uma roda laranja e cereja.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se preferir, construa a bebida diretamente no copo. Misture bem para garantir que os sabores sejam totalmente misturados e se transformem em um. O gin sloe é um licor e não um gin verdadeiro (embora às vezes seja usado como licor base). Aromatizado com abrunhos, fruto de um arbusto de ameixoeira-brava, muitos dos gins que você encontra na loja de bebidas são extraordinariamente doces e podem facilmente dominar esta bebida. Se você tiver um desses, despeje apenas 30 gramas de ginja de sloe e faça a diferença com suco de laranja.Em vez de pegar a garrafa mais barata de gin de sloe, gaste um pouco mais de dinheiro e você aprimorará todo o seu gin de sloe bebidas. Plymouth Sloe Gin e Monkey 47 Sloe Gin são ótimas opções.
Variações de receita
- Uma receita do Alabama Slammer usa uma pitada de granadina em vez de gin sloe e até 4 onças de suco de laranja. O Southern Comfort e o amaretto permanecem com 1 onça de água. Outras receitas usam gin de granadina e sloe, que criarão uma bebida muito doce e podem exigir mais suco de laranja. Muitas variações no Alabama Slammer adicionam um chute extra com vodka ou bourbon, ou ambos. Alguns adicionam uma dose de 1 onça de um desses licores, enquanto outras receitas pulam o amaretto e despejam 1 onça de ambos os licores, depois batem o gin de sloe de volta a 3/4 de onça.
Quão forte é um slammer do Alabama?
O SoCo está disponível em vários pontos fortes, de 42 a 100 provas. Supondo que você derrame a versão mais forte, o Alabama Slammer terá um teor alcoólico de 18% ABV (36 provas). Isso é bastante potente para uma bebida alta e algumas rodadas fazem você sentir os efeitos do álcool.
Tags de receita:
- coquetel de gin
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