Arepas é um alimento básico na Venezuela e na Colômbia. São bolos de milho, feitos a partir de uma farinha de milho pré-cozida especial chamada masarepa (uma das marcas mais comuns de masarepa é chamada harina PAN, portanto, algumas receitas simplesmente exigem isso). Estes bolos de milho simples e satisfatórios são deliciosos com manteiga ou creme de queijo no café da manhã ou como acompanhamento de qualquer refeição. Arepas também podem ser divididos em estilo sanduíche e preenchidos com vários recheios. Existem muitos nomes inteligentes para as combinações de sanduíche arepa mais populares.
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Arepas Básicas
Arepas. Marian Blazes
Uma forma simples e mais básica de arepa, perfeita para desfrutar quente com queijo ou manteiga.
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Arepas de estilo venezuelano
Arepas de estilo venezuelano. Marian Blazes
As arepas da Venezuela tendem a ser mais grossas e geralmente são recheadas com queijo ou carne para fazer uma espécie de sanduíche.
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Arepas Con Huevo - sanduíche de café da manhã com ovos e tortas
Arepas com Huevo - Arepas de ovo frito. Marian Blazes
Estes arepas especiais para o café da manhã são a última palavra em comida de conforto para o café da manhã. Os corncakes são fritos em óleo, depois divididos e recheados com um ovo e fritos novamente até que o ovo esteja cozido.
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Canjica tradicional Arepas - Arepas de Maiz Peto
Canjica tradicional Arepas - Arepas de Maiz Peto. Marian Blazes
Essas arepas são feitas com milho canjica ( maiz peto ), o que lhes confere um sabor distinto, semelhante ao grão.
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Arepas de Quinoa - Arepas de Quinoa
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes
A quinoa tradicional dos grãos andinos é adicionada ao masarepa nessas arepas, o que lhes confere um delicioso sabor a nozes.
