Barbara Rolek
- Total: 70 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Tempo frio: 2 horas
- Rendimento: 24 bares (24 porções)
Na Europa Oriental, migalhas ou batatas fritas são a última moda, só que são pronunciadas como KRRROOM-bleh. Esta receita se reúne rapidamente e pode ser feita com requeijão seco ou queijo de agricultores ou creme de queijo ou ricota. Use o recheio de torta de maçã em conserva ou em jarra para tornar isso fácil. Varie o recheio de frutas de acordo com o seu capricho - pêssego, abacaxi, cereja, frutas vermelhas, framboesa, tudo funciona bem.
Aqui está uma foto maior do Apple Cheesecake Crumble.
Ingredientes
- Crosta Crocante e Cobertura:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de aveia em flocos (aveia à moda antiga)
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
- 6 onças de manteiga fria
- Opcional: 1/2 xícara de nozes picadas
- Camada de Cheesecake:
- 2 (8 onças) pacotes de cream cheese amolecido
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 ovo grande
- Cobertura da Apple:
- Lata ou jarra de recheio de torta de maçã (ou recheio de frutas de sua escolha)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 graus F. Brasão levemente uma panela de 13x9 polegadas com spray de cozinha. Em uma tigela média, misture 1 1/2 xícaras de farinha, aveia, 3/4 de xícara de açúcar mascavo, sal, canela e nozes (se estiver usando). Corte a manteiga até ficar bem esfarelada. Pat 3 xícaras de mistura no fundo da assadeira preparada, pressionando para fazer uma camada uniforme. (Reserve 1 xícara restante para a cobertura.) Asse por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, faça o recheio de queijo batendo o creme de queijo, 1/2 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha, baunilha e ovo até ficar homogêneo. Espalhe a mistura de creme de queijo uniformemente sobre a crosta parcialmente assada e resfriada.
Espalhe o recheio de torta de maçã uniformemente sobre a mistura de creme de queijo e polvilhe com a mistura de crosta reservada. Asse por 40 a 50 minutos ou até que o recheio da maçã borbulhe e a cobertura fique dourada. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 30 minutos. Leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de cortar em 24 barras e servir.
Tags de receita:
- maçã
- sobremesa
- leste Europeu
- aniversários
