O abeto / Ashley Skabar
- Total: 60 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 sapateiro de 9 pol. (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 245 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 sapateiro de 9 pol. (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 245 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 531mg | 23% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 216mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta sobremesa é fácil o suficiente para refeições durante a semana, mas bonita o suficiente para jantares em família e celebrações de férias, especialmente quando servida com sorvete caseiro de baunilha sem leite e molho vegan de caramelo.
Ingredientes
- 6 a 7 xícaras de maçã (picada)
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolva em 1 colher de sopa de água fria)
- Para a cobertura:
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de açúcar branco (além de mais para aspersão)
- 6 colheres de sopa de margarina de soja (picada em pedaços)
- 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar (ou leite de soja)
Passos para torná-lo
Reúna os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma placa de torta de 9 ".
Prepare o recheio. Coloque as maçãs e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio-baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Mexendo ocasionalmente, cozinhe até as maçãs ficarem macias, cerca de 7 minutos. Adicione a mistura de amido de milho e cozinhe até engrossar levemente, cerca de 5 minutos a mais. Despeje o recheio no prato de torta preparado.
Prepare a cobertura. Em um processador de alimentos, misture a farinha branca, o fermento, o sal e o açúcar, pulsando até ficar bem misturado. Adicione a margarina de soja e processe até a mistura ficar quebradiça. Com a máquina ainda em funcionamento, adicione o leite de soja gradualmente até que a mistura fique bem unida e se afaste das laterais da tigela.
Monte o sapateiro. Usando as mãos, puxe e alise os pedaços de massa entre os dedos e coloque-os gentilmente sobre o recheio, sobrepondo e cobrindo o máximo possível da superfície do recheio. (A mistura se expandirá, portanto, não há problema em cobrir toda a cobertura.) Quando toda a massa tiver sido usada, polvilhe generosamente a cobertura com açúcar. Asse até inchar e dourar, cerca de 35 a 45 minutos. Sirva quente, em temperatura ambiente ou frio.
Tags de receita:
- maçã
- sapateiro de Apple
- sobremesa
- americano
