Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
Essas coxas de frango suculentas e macias desenvolvem uma incrível pele crocante e temperada no forno, e levam apenas cerca de 40 a 45 minutos para preparar e cozinhar do início ao fim. E são surpreendentemente fáceis de consertar com apenas cinco ingredientes! Azeite, alho e um pacote de molho são tudo o que você precisa para fazer esta receita.
A mistura de molho para o rancho dá um sabor extraordinário, e douram no forno. Você pode finalizá-las sob o frango para obter uma pele ainda mais nítida, mas isso provavelmente não será necessário. A receita pede coxas de frango com pele com osso, mas coxas de frango inteiro ou coxas também seriam excelentes.
Sinta-se livre para mudar os temperos para se adequar ao seu gosto. Para um sabor extra ao alho, use 2 a 3 dentes de alho pressionados. E se você não tiver um pacote de mistura para vestir no rancho, poderá fazê-lo do zero (veja abaixo).
O frango é ótimo para qualquer noite da semana, e eles seriam fabulosos para um piquenique ou festa na utilização não autorizada. E a receita é facilmente ampliada para uma multidão.
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Ingredientes
- 4 a 6 coxas de frango (com osso, com a pele)
- Pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 1 pacote de molho para salada de rancho seco de 1 onça
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho (prensado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira ou uma assadeira com papel alumínio.
O abeto
Coloque as coxas de frango na panela, com a pele voltada para cima, e polvilhe-as levemente com pimenta preta moída na hora.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture o molho com o azeite e o alho picado ou picado. Misture bem.
O abeto
Pincele a mistura de molho e óleo sobre as coxas de frango.
O abeto
Asse o frango por 25 a 30 minutos ou até que as coxas atinjam uma temperatura de pelo menos 165 F / 74 C, a temperatura mínima segura para aves (de acordo com o USDA).
O abeto
Para verificar a temperatura, use um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de algumas das maiores coxas de frango, sem tocar nos ossos.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se você estiver cozinhando o frango com antecedência para um piquenique ou para um evento, esfrie-o rapidamente e leve à geladeira até estar pronto para embalar o refrigerador. É importante manter a comida a 40 F ou menos. Um refrigerador isolado com compressas de gelo ou gelo deve ser suficiente, mas não o abra até que esteja pronto para comer. Alternativamente, se você planeja servi-los quentes, mantenha o frango cozido acima de 140 ° C para transporte e servir.
Variação da receita
- Substituto da Mistura para Molho Caseiro Rápido: Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de leitelho em pó, 2 colheres de chá de salsa seca, 1/2 colher de chá de cebola em pó, 1/2 colher de chá de erva-doce endro seca, 1/4 de colher de chá de alho em pó e 1/4 colher de chá de sal.
Tags de receita:
- Frango
- jantar
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- jantar em família
