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- Total: 45 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 8 quadrados (8 porções)
Aveia assada é um prato Amish clássico que é tradicionalmente preparado com manteiga, leite e ovos. Esta receita é uma versão mais saudável que adiciona especiarias e tudo de bom com sua maquiagem vegana sem laticínios. Este clássico reconfortante para o café da manhã é incrivelmente versátil. Você pode adicionar passas ou nozes ou substituir as maçãs ou bagas por outras frutas para torná-las suas. Os bares podem ser mantidos para lanches rápidos em casa ou enviados rapidamente nas lancheiras. Para uma receita de aveia assada vegan que usa néctar de agave em vez de açúcar, a aveia assada saudável é outro favorito delicioso sem laticínios.
Preparando ingredientes de aveia na noite anterior
Se você está procurando economizar tempo fazendo esta aveia no café da manhã, prepare os ingredientes na noite anterior. Armazene os ingredientes secos, os molhados e a farinha de linho em recipientes separados. Quando chegar a manhã, pré-aqueça o forno, aqueça a água da mistura de farinha de linho e combine todos os ingredientes antes de cozinhar no forno. Isso economizará tempo se você estiver com pressa matinal.
Armazenando as barras de aveia veganas
Depois que as barras resfriarem, elas poderão ser mantidas à temperatura ambiente em sacos de armazenamento com zíper herméticos individualmente para uso futuro. Certifique-se de deixar o ar sair em cada saco antes de selar e verifique se eles estão completamente resfriados antes de deixar de lado.
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia de cozimento rápido
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de linho (sementes de linho finamente moídas)
- 1/4 xícara de água morna
- 1 xícara de leite de amêndoa ou leite de soja
- 1/3 xícara de xarope de bordo
- 1/4 xícara de margarina de soja derretida
- 1/2 xícara de mirtilos frescos
- 1/3 de xícara de maçãs descascadas e picadas
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Leve o óleo ou unte uma assadeira quadrada de 8 ".
Em uma tigela média-grande, misture a aveia de cozimento rápido, a aveia em flocos, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela, o sal e o gengibre. Deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture a farinha de linho com a água morna até que a mistura fique "grudenta". Deixou de lado.
Em outra tigela pequena, misture o leite de amêndoa, o xarope de bordo e a margarina derretida. Adicione isso aos ingredientes secos, seguidos pela mistura de linho. Mexa até combinado. Dobre os mirtilos e as maçãs até distribuir uniformemente.
Espalhe a mistura na panela preparada e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Corte em 8 quadrados e sirva quente com leite de amêndoa ou leite de soja.
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