Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Total: 95 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 75 mins
- Rendimento: 12 porções (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 297 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 297 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura saturada 9g | 44% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sódio 165mg | 7% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 181mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Na temporada de futebol, há certos alimentos que você pode garantir que serão encomendados em todo o país: asas de frango, nachos e cascas de batata recheada. Dê uma olhada na ilustrada batata recheada assada, também conhecida como batata assada duas vezes ou, simplesmente, casca de batata.
Batatas recheadas assadas são feitas assando batatas, removendo a polpa e batendo com ingredientes deliciosos como creme de leite, bacon e queijo misturados. dourado.
As batatas russet grandes funcionam melhor nesta receita. As batatas Yukon gold não funcionam tão bem, pois sua pele é muito fina e as batatas tendem a rachar quando recheadas. Você pode variar esta receita adicionando outros ingredientes, como cebola cozida e alho, ou variar os tipos de queijo que você usa.
Outro bônus é que esta receita congela muito bem. Encha as batatas com a mistura de bacon e queijo temperada, deixe esfriar por 20 minutos e congele em uma assadeira. Enrole bem as batatas recheadas congeladas em filme plástico e congele por até 4 meses. Depois de congelado, leve ao forno a 400 F por cerca de 40 a 50 minutos ou até que as batatas estejam quentes e os topos comecem a dourar.
Estas batatas são maravilhosas com tudo, desde frango assado ao bolo de carne e bife cozido na grelha até asas de frango. Para completar a refeição, junte uma salada verde crocante ou uma salada de frutas doce.
Ingredientes
- 6 batatas assadas
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1/4 de xícara de manteiga amolecida
- 1/2 xícara de creme de leite
- 5 fatias de bacon (cozido e esfarelado)
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado ou Colby
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1/2 colher de chá de colorau
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F e certifique-se de que o rack esteja no meio do forno.
Pique as batatas com um garfo e esfregue com as 2 colheres de sopa de manteiga amolecida para cobri-las bem. Coloque as batatas na assadeira e asse por 45 a 55 minutos ou até as batatas ficarem macias quando pressionadas com os dedos. Retire as batatas do forno e deixe esfriar em uma gradinha por 20 minutos.
Quando as batatas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, corte-as cuidadosamente ao meio longitudinalmente. Retire a carne cozida das cascas de batata. Deixe cerca de 1/4 de polegada de casca de carne e pele.
Coloque a polpa de batata cozida em uma tigela grande. Adicione a 1/4 de xícara de manteiga amolecida e bata até misturar. Acrescente o creme de leite, o bacon, o queijo, o sal e a pimenta e bata por 1 minuto até ficar fofo.
Coloque a mistura de batata nas conchas de batata e polvilhe com páprica. Asse por 20 a 25 minutos ou até que as batatas estejam começando a dourar nas bordas e levemente inchadas. Aprecie-os imediatamente ou congele-os.
Tags de receita:
- Batata
- batata recheada
- acompanhamento
- americano
