O abeto vermelho / Tara Donne / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 69 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 69 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 83mg | 4% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Batatas fritas com casca são chamadas de luie wijven friet ou "'preguiçosas' '' em holandês. Obviamente, cozinhar batatas fritas com a pele não é apenas mais fácil, mas pode até ser mais saudável (alguns dizem que a maioria dos nutrientes está logo abaixo da pele e são removidos pela casca). De qualquer maneira, adoramos essas batatas fritas, porque elas têm um sabor distinto de batata e parece absorver menos gordura do que seus primos franceses. Normalmente, jogamos em um pouco de óleo e asse no forno para reduzir ainda mais o teor de gordura.
Ingredientes
- 6 batatas grandes (lavadas e cortadas em tiras ou fatias do tamanho de um polegar)
- Opcional: ervas como alecrim ou tomilho
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 450 F / 250 C.
Disponha as tiras de batata em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga, colocada na grelha superior do forno.
Regue com óleo, tempere e misture com as mãos. Você quer que cada pedaço de batata brilhe com óleo, mas não quer que elas fiquem encharcadas.
Asse por cerca de 30 minutos ou até que as batatas fritas atinjam a cor e a crocância que você gosta.
Escorra em papel toalha e tempere com sal marinho e pimenta recém-rachada.
Gorjeta
- Sirva com maionese caseira e uma fatia de limão.
Variações de receita
- Para incrementar essas batatas fritas simples, misture com alecrim fresco ou tomilho ou flocos de pimenta secos antes de colocá-lo no forno.
Tags de receita:
- batatas fritas
- acompanhamento
- holandês
- jantar em família
