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Você sabia que existem mais de 200 raças de galinhas? Por quê você se importa? Além da cor, padrão de plumagem, estilo de pente e rabiscos - considerações um pouco cosméticas - as raças de frango diferem em tudo, desde personalidade a ninhada (tendência a sentar-se nos ovos para chocá-los), resistência ao inverno e até a cor dos ovos! Além disso, alguns agricultores os criam para mostrar ou produzir variedades raras para mantê-los em atividade, ou apenas porque gostam dessa raça em particular.
Tamanho
As raças de frango são divididas em uma das duas categorias de tamanho: padrão ou grande e anã. De fato, muitas raças estão disponíveis em ambos os tamanhos. As raças grandes são, simplesmente, maiores que as raças pequenas e produzem mais carne e ovos. Galinhas anãs podem ter entre um quarto e um quinto do tamanho de uma galinha de raças grandes. Seus ovos são menores, e as galinhas anãs podem continuar a voar durante toda a vida. Galinhas anãs tendem a ser um pouco mais intensas em temperamento do que raças grandes também.
Alguns criadores de hobby gostam de criar galinhas pequenas, criá-las e mostrá-las. Outros fazem o mesmo com galinhas de raças grandes. Mas os agricultores que estão criando galinhas para ovos e / ou carne provavelmente escolherão galinhas de raças grandes por sua maior eficiência na produção. Alguns gostam de manter alguns amiguinhos misturados com as galinhas de raças grandes apenas por variedade e mais como uma galinha "de estimação".
Raças pesadas
Resistência
Resistência não é apenas uma descrição de quão bem uma galinha é adequada para um inverno frio. Refere-se à capacidade da raça de se sustentar em tempos mais difíceis, de quaisquer fraquezas genéticas e de sua tendência a procurar alimentos em comparação com a ingestão de alimentos, geralmente denominada "economia". Algumas das raças mais antigas e menos pesadamente cultivadas em fábricas, como as de herança ou herança, ainda mantêm muitas das qualidades que as galinhas precisavam quando estavam vivendo em quintais em todo o país. Por outro lado, às vezes as raças de produção perdem a capacidade de chocar uma ninhada de ovos ou forrageiras em busca de insetos, ervas daninhas e pequenos roedores nos campos e bosques.
Ninhada
As galinhas se "chocam" com uma ninhada de ovos para chocá-las. Eles se instalam nos ovos, deixando o ninho apenas uma vez por dia para comer e beber. Se você está tentando chocar os ovos naturalmente, isso pode ser de boa qualidade em uma galinha. Se você planeja comprar pintinhos substitutos de um incubatório ou incubar seus ovos, pode ser uma característica irritante. Não só a galinha ninhada não está produzindo ovos, mas ela está tornando os ovos menores de sua idade mais rapidamente devido ao calor. E, não é o melhor para a saúde dela.
Raças de dupla finalidade
As raças de dupla finalidade são as raças clássicas dos velhos tempos criadas na fazenda no início da América. Muitas famílias tinham galinhas e mantinham um rebanho em postura, mas abatiam pássaros velhos e fracos, pássaros que pararam de pôr e galos jovens à mesa. O "duplo objetivo" da boa produção de postura e da carne gordurosa para a mesa é a especialidade dessas raças.
Camadas de ovo
Leghorns brancos e outras raças puras de postura são as camadas de ovos mais prolíficas. Sua produção de grãos para ovos é maximizada. Porém, esses pássaros não são comedores particularmente bons e não são adequados para climas frios.
Aves de carne
Algumas raças foram desenvolvidas puramente para criar para comer. Essas raças são os conversores mais eficientes de grãos em carne. O pássaro clássico da fazenda é uma cruz de um Cornish Branco e um White Rock chamado CornishxRock ou Cornish Rock. Essas galinhas são enormes, com pernas grossas e robustas e pés grandes. Eles crescem para um tamanho de frango (4 libras) em 6 a 8 semanas e são o meio mais econômico de colocar o frango no freezer. Existem outras raças adequadas para a produção de carne: Brahma, Cochin e Jersey Giant são algumas delas.
Cor do ovo
Você sabia que pode dizer de que cor os ovos uma galinha põe olhando seus lóbulos das orelhas? Os ovos variam em cores, de todos os tons de marrom e castanho a azul, verde e branco. As galinhas "Ameracauna" ou Ovo de Páscoa são uma raça híbrida que põe ovos em tons de azul ou azul / verde a creme. Ameracaunas são derivadas de uma raça rara da América do Sul chamada Aracauna.
Naturalmente, as cores mais comuns dos ovos são brancas e marrons, e as raças de galinhas são frequentemente descritas por essa característica. Você pode ouvir ou ler os termos "camadas de ovo marrom" ou "camadas de ovo branco". Não há diferença nutricional entre ovos de cores diferentes.
Plumagem e aparência
Uma das melhores coisas das galinhas é sua bela plumagem! Galinhas vêm em todas as cores, formas e design de penas imagináveis. De Buff Orpingtons dourados a Cochins de penas, a variedade é incrível.
Não é tudo sobre cosméticos. Pentes vêm em uma variedade de formas. Aqueles que ficam perto da cabeça da galinha são menos propensos a mordidas por congelamento, apesar de mantermos Barred Rocks e Speckled Sussex em uma gaiola sem aquecimento até -25 graus F sem problemas.
Temperamento
As raças são descritas como dóceis ou agressivas, dependendo das características que os agricultores notaram em seus rebanhos. Ainda assim, entre qualquer rebanho, o temperamento será influenciado mais pela hierarquia do que pela tendência genética. Aqueles mais altos na hierarquia são os pássaros mais agressivos e os mais baixos na ordem são mais submissos e dóceis.
Algumas raças são mais "volúveis" e tensas do que outras também. Às vezes, essa é uma boa característica; notamos, por exemplo, que os falcões parecem conseguir nossos Buff Orpingtons mais facilmente do que os pássaros mais intensos como Ameracaunas.
Patrimônio e raças raras
Recentemente, tem havido um interesse crescente em raças de galinhas de herança e de herança. Alguns agricultores se especializam em criar, criar e vender patrimônio e galinhas raras, e outros apenas querem escolher uma raça patrimonial para suas camadas de ovos ou aves de carne. Freqüentemente, essas raças exibem maior resistência do que as raças de produção. Eles mostram comportamentos mais tradicionais das galinhas, como procurar comida, serem bons criadores de gado (ficarem chocados com facilidade) e empoleirar-se.
