Esta lista de receitas de calda contém tudo, desde calda de chocolate clássica a sabores mais criativos, como manteiga de amendoim ou cerveja de raiz. Fudge é geralmente feito de manteiga, leite e açúcar. Isso deixa muito espaço para adições inovadoras, desde creme de laranja até torta de limão. Depois de acertar a receita básica para este tratamento clássico de sabor suave, você pode experimentar seus sabores favoritos.
Faça um pouco e guarde-o ou use-o como presente embrulhando-o em papel colorido, caixas de padaria ou sacos.
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Fudge de nozes
Susan Marie Andersson / Getty Images
Para esse doce de noz, você precisa de uma panela, uma panela e 45 minutos. Apenas derreta os ingredientes, combine bem, adicione a noz, deixe esfriar e divirta-se! Embora pareça claro em sua preparação, o resultado final é rico e complexo
Para pessoas com alergias a nozes ou outras nozes, use a mesma quantidade de sementes de girassol ou pepitas para uma crise inacreditável e sem alergias.
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Fudge de Cappuccino
StockFood / Getty Images
Chocolate e café são uma combinação feita no céu! Experimente este fudge com sabor para adultos e sirva-o com uma dose de café expresso para obter uma dose extra de bondade. Embora o processo tenha muitas etapas, ainda é bastante simples de executar. O belo padrão de redemoinho que imita os redemoinhos de leite no vapor em um cappuccino causa uma ótima impressão em uma mesa de sobremesa.
Para um sabor mais forte, substitua o café instantâneo pela mesma quantidade de café torrado escuro e apimente-o com um pouco de seu licor favorito, como Bailey's ou bourbon.
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Fudge de microondas
O abeto
Para uma aparência divertida, derreta 1/2 xícara de lascas de chocolate branco no microondas com 1 colher de sopa de manteiga. Adicione corante vermelho orgânico e misture o fudge com um espeto, criando redemoinhos ou outros padrões.
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Fudge de chocolate branco
Bola de borracha / Nicole Hill - Getty Images
Embora o chocolate branco não seja tecnicamente chocolate, ele tem um sabor cacau bonito que é suave e muito doce. Este tratamento não requer equipamentos especiais ou batidas prolongadas e não é muito doce demais. Alguns ingredientes e 30 minutos são tudo o que você precisa.
Tente adicionar extrato de amêndoa, fava de baunilha ou extrato de hortelã-pimenta. Para criar um padrão decorativo, assim que você o colocar na panela para esfriar, esmague pretzels salgados por cima, M & Ms coloridas ou outros doces.
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Fudge de sorvete
Elizabeth LaBau
Fudge de sorvete exige apenas dois ingredientes: sorvete e chocolate! Sim, você mistura o sorvete diretamente no doce e, após 40 minutos, recebe um deleite gelado e gelado. Escolha chocolate e sorvete de qualidade (gordura total) para um sabor ousado e textura cremosa.
Use qualquer sabor de sorvete para torná-lo seu. Adicione textura com sorvete crocante, como pedaços de manteiga de amendoim ou brownie, ou coberturas crocantes, como pretzels, nozes, sementes ou frutas secas.
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Calda de manteiga de amendoim
Elizabeth LaBau
Normalmente, o caldo de manteiga de amendoim à moda antiga e sedoso exige muito tempo para mexer no fogão, mas essa versão rápida leva apenas 25 minutos, três ingredientes e tem uma ótima trituração graças à manteiga de amendoim crocante.
Depois de derramar o calda na panela para esfriar, cubra com 1/2 xícara de lascas de chocolate e 1/4 de xícara de amendoins torrados e salgados. Experimente uma versão de amêndoa ou caju com a mesma quantidade de manteiga de amêndoa, 1/8 de xícara de água e uma colher de sopa cheia de amido de milho.
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Fudge de torta de limão
Elizabeth LaBau
Esta receita pega os sabores clássicos da torta de limão e os recria na forma de caramelo. Fudge de chocolate branco cremoso, aromatizado com raspas de limão e suco de limão fresco, fica no topo de uma crosta crocante de migalhas de biscoito de graham para uma refrescante sobremesa de tamanho de comida de dedo.
Asse a crosta por 5 minutos, derreta o restante dos ingredientes no microondas e, 35 minutos depois, você terá uma panela de bom gosto pronta para esfriar. Decore com cachos de casca de limão ou regue com chocolate branco derretido para uma mordida mais crocante.
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Fudge de creme de laranja
Elizabeth LaBau
Esta é uma receita que requer muita atenção aos detalhes durante 45 minutos de cozimento, mas não é realmente muito difícil. O cotão de marshmallow acelera o processo.
A receita pede um termômetro para verificar a temperatura dos doces, por isso é essencial que você tenha um. Além disso, tenha corante alimentar à mão ou mantenha-o natural e use açafrão ou urucum para obter a cor laranja.
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Fudge do flutuador da cerveja de raiz
Elizabeth LaBau
O redemoinho de penugem de marshmallow, calda de chocolate branco e cerveja de raiz nesta receita o levará de volta à fonte de refrigerante em pouco tempo! A cozedura leva 40 minutos e você precisa de 1 hora na geladeira para deixar assar.
Enfeite a apresentação colocando os pedaços de chocolate em pequenas embalagens comerciais de doces ou ofereça uma loja de refrigerantes, fazendo boias de cerveja e colocando pequenos pedaços de chocolate por cima.
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Fudge de Nutella Rodado
Elizabeth LaBau
Nutella, chocolate branco, chocolate semi-doce, 15 minutos e um micro-ondas são tudo o que você precisa para criar este tratamento decadente. Por causa da açucarada de Nutella, você pode substituir o chocolate meio doce por chocolate amargo sem açúcar para fazer uma sobremesa mais madura.
Personalize o perfil de sabor usando manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa de chocolate, macarrão instantâneo ou manteiga de biscoito no lugar da Nutella.
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Biscoitos e Fudge de Creme
Elizabeth LaBau
Biscoitos tipo sanduíche com calda de chocolate branca cremosa são um deleite completo! Você precisa de 45 minutos para fazer isso antes de esfriar e muita paciência para não comer um pedaço antes que esteja pronto.
Embora a receita exija biscoitos Oreo, a base cremosa pode levar qualquer biscoito, como manteiga de amendoim, açúcar, baunilha, lascas de chocolate ou mesmo figos ou recheados de frutas. Este presente tem uma ótima aparência e é um doce para festas de bebês e festas infantis: coloque 2 ou 3 peças em uma embalagem de biscoitos e feche com um adesivo.
