O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 3 xícaras (4 a 5 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 81 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 xícaras (4 a 5 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 81 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 622mg | 27% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 161mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Uma sopa de galinha experimentada e verdadeira é frequentemente um item básico da receita que faz aparições durante a temporada de gripes e resfriados, bem como na mesa de festas. Mas se você está se sentindo um pouco cansado dessa receita padrão, por que não explorar uma das receitas de canja de galinha de todo o mundo? Esta receita chinesa rápida e fácil reúne o conforto por excelência da sopa de galinha com os sabores onipresentes do Extremo Oriente, enquanto aumenta os benefícios nutricionais com um pouco de bok choy. Você pode usar caldo de galinha comprado em loja ou caseiro; usar um caldo a partir do zero ou adicionar frango cozido ou camarão cru e descascado aumentará ainda mais a nutrição.
Ingredientes
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático
- 1 dente de alho (picado)
- 10 folhas de couve chinesa (em fatias finas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela média.
O abeto
Misture os flocos de pimenta vermelha, molho de soja, óleo de gergelim asiático e alho picado.
O abeto
Adicione as folhas de couve chinesa. Cozinhe por até 10 minutos, até as folhas de couve chinesa ficarem verde escuro e murchas e macias.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Outras sopas de frango de todo o mundo
Caldo de galinha versus caldo de galinha
Às vezes, parece que esses termos podem ser usados de forma intercambiável, mas o caldo e o caldo de galinha são realmente muito diferentes. O caldo de galinha é feito de carne de frango, enquanto o caldo é feito dos ossos de galinha. Como resultado, o caldo de galinha tem um sabor mais rico devido à liberação da gelatina dos ossos enquanto eles fervem por um longo período de tempo. Você não deseja substituir o caldo de galinha por caldo na maioria das receitas. Por exemplo, a sopa de galinha exige caldo porque você não quer que a riqueza do estoque assuma o controle. No entanto, se uma receita listar caldo de galinha e você tiver apenas caldo, poderá adicionar um pouco mais de sabor, fervendo o caldo junto com legumes como cenoura, cebola, aipo, alho-poró, ervas e alho.
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