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- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 321 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 321 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura saturada 11g | 55% |
| Colesterol 274mg | 91% |
| Sódio 683mg | 30% |
| Carboidratos totais 4g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 113mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil para flambé de camarão bourbon é uma verdadeira rolha de espetáculo. O camarão é inflamado com bourbon e servido com molho de creme de tomate para um prato simples, mas elegante. Isso é ótimo servido com um lado de arroz. O álcool queima quando o bourbon é inflamado, portanto, não se preocupe com a ingestão de convidados.
Ingredientes
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 libra de camarão (descascado e deveined)
- 1/4 xícara de uísque de bourbon
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1 tomate médio (picado)
- 1 colher de sopa de suco de limão (fresco)
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1/4 de xícara de cebolinha (picada)
- Decore: salgado (nozes tostadas)
Passos para torná-lo
Derreta 2 onças de manteiga em uma frigideira de cabo longo em fogo médio. Adicione 1 quilo de camarão descascado e cremoso e refogue por 1 minuto.
Retire do queimador e adicione cuidadosamente 1/4 de xícara de bourbon à panela. Acenda com uma partida de lareira longa e volte ao fogo. Agite até as chamas queimarem e apagarem. Retire o camarão com uma escumadeira e mantenha quente.
Adicione 1/4 de xícara de creme de leite e 1 tomate médio em cubos à panela. Ferva e reduza até engrossar e adicione 1 colher de sopa de suco de limão fresco. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Retorne o camarão para a panela e reaqueça delicadamente apenas até aquecer. Não cozinhe demais ou o camarão ficará duro.
Polvilhe com 1/4 de xícara de cebolinha picada e nozes tostadas, se estiver usando. Sirva com um lado de arroz.
Tags de receita:
- Tomate
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- americano
- outono
