Claire Cohen
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Esta receita de coquetel de conhaque é apenas uma variação da bebida clássica. É incrivelmente fácil de misturar, faz uma ótima bebida para o jantar e é uma maneira fantástica de exibir um bom conhaque. Você pode até usar Cognac, Armagnac ou qualquer conhaque sofisticado sem se preocupar em prejudicar a qualidade do espírito. De fato, você estará aprimorando-o com alguns ingredientes simples.
A bebida é a fórmula para a definição original de um coquetel: aguardente destilada, açúcar, água e bitters. Nesta receita, o licor de curaçao age como o açúcar e a diluição de sacudi-lo com gelo é a água. Existem até dois tipos de bitters adicionados, que dão um sabor agradável ao sabor.
Tecnicamente, no final de 1800, quando foi um grande sucesso, essa receita seria chamada de "coquetel de conhaque chique", porque exige uma casca de limão. Os barmen do dia teriam pulado o enfeite se você simplesmente pedisse um "coquetel de conhaque".
Ingredientes
- 2 onças de conhaque
- 1/2 onça de laranja licor de curaçao
- 2 traços Angostura Bitters
- 2 traços Amargos de Peychaud
- Decore: casca de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje o conhaque, curaçao e bitters.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Decore com uma casca de limão.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se você derramar um conhaque de qualidade, verifique se a sua escolha em laranja curaçao segue o exemplo. Este não é um lugar para economizar dinheiro, porque muitas das marcas menos caras serão muito doces e derrubarão o sabor deste coquetel fino. Certifique-se de pegar curaçao "laranja" (que é realmente clara) em vez da opção azul muito popular ou do verde raro. Qualquer um deles criará um coquetel de uma cor completamente diferente. Os licores de laranja secos e com brandy (como Grand Marnier) podem ser um substituto para a curaçao. No entanto, a mesma recomendação se aplica à qualidade do licor que você derrama. Um coquetel melhor é composto por ingredientes de qualidade a toda a volta e é ainda mais importante em uma bebida simples assim.
Variações de receita
- Nos primeiros dias dos coquetéis, você pedia um "coquetel" básico chamando o espírito de base e seria semelhante a isso. Por exemplo, os bebedores pediriam um coquetel de gin, um coquetel de uísque ou quase qualquer licor de sua escolha. O Angostura Bitters é um item básico na maioria dos bares, mas o Peychaud's não. Vale a pena pegar uma garrafa, porque é essencial em bebidas clássicas famosas como o Sazerac. No entanto, se você não tiver, tente outro amargo secundário. Não há substituto verdadeiro, mas esta bebida seria excelente com bitters de laranja ou réplicas à moda antiga, como The Bitter Truth's Creole ou Jerry Thomas 'Own Decanter Bitters.
Quão forte é um coquetel de conhaque?
Muitas das melhores bebidas à moda antiga definitivamente não são bebidas fracas. De fato, eles tendem a ser mais ricos em álcool do que muitas receitas modernas de coquetéis, porque raramente usam misturadores não-alcoólicos.
O coquetel de conhaque não é exceção e tem uma média de 30% de ABV (60 provas). Isso está alinhado com o martini e Manhattan e um pouco abaixo da prova de engarrafamento do conhaque médio. Acalme-se e saboreie cada gole!
Tags de receita:
- Cocktail de Conhaque
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- festa
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