O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 2 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Rendimento: 1 pão de 1 lb (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 47 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão de 1 lb (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 47 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sódio 215mg | 9% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 20mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este pão para máquina de pão é feito com a adição de alho, cebola, pimenta e temperos Cajun ou crioulo. O pão tem um sabor incrível e faz sanduíches fabulosos.
Use o ciclo da massa se preferir fazer rolos para sanduíches e seguir a variação do rolo. Para fazer um pão de 1 1/2 libra, basta multiplicar os ingredientes por 1, 5.
Ingredientes
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de cebola (picada)
- 1/4 xícara de pimentão verde (picado)
- 2 colheres de chá de alho (picado finamente)
- 2 colheres de chá de manteiga (macia)
- 2 xícaras de farinha de pão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de tempero Cajun (ou crioulo)
- Escasso 1/2 colher de chá de sal (use cerca de 3/4 de colher de chá se o tempero de Cajun estiver sem sal)
- 1 colher de chá de fermento seco ativo
Passos para torná-lo
Instruções para pão
Meça todos os ingredientes na máquina de acordo com as instruções do fabricante para adicionar ingredientes.
Selecione o ciclo básico / pão branco. Use cor de crosta média ou escura. (Não use ciclos de atraso.)
Retire da panela e deixe esfriar na gradinha.
Instruções do rolo de sanduíche
Coloque os ingredientes na máquina de pão e escolha a massa.
Remova a massa da máquina, divida-a em cerca de 10 a 12 porções e modele em rolos.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, levemente untada ou com papel manteiga.
Cubra com uma toalha de cozinha úmida e deixe os pãezinhos crescerem por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dobrar.
Pouco antes de assar, bata uma clara de ovo com 1 colher de sopa de água e pincele sobre cada rolo.
Polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.
Asse em forno preaquecido a 350 F por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Tags de receita:
- Pimenta
- pão cajun
- acompanhamento
- cajun
