mikedevlin / Flickr
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 3 xícaras de molho (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 68 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 xícaras de molho (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 68 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 423mg | 18% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 52mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de esfregona saborosa manterá seu peito cheio de sabor e adicionará umidade durante o processo de defumação. Faça um dia antes do tempo para que os sabores se fundam bem.
Ingredientes
- 1 350 ml de cerveja
- 1/2 xícara / 120 mL de vinagre de cidra
- 1/3 xícara / 80 mL de água
- 1/3 xícara / 80 mL de óleo leve (a canola é boa)
- 1 cebola pequena (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa / 15 mL de molho inglês
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta de Caiena
Passos para torná-lo
- Cerveja
- molhos
- sulista
- churrasco
Misture todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo.
Cozinhe até dissolver completamente.
Retire do fogo e deixe esfriar por 10-15 minutos.
Limpe o peito a cada hora até que o peito esteja cozido. Peito levará 1 a 1 1/4 horas por libra em um fumante a cerca de 225 graus F / 110 graus C.
Nota: Se você estiver preparando o molho com antecedência, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até 5 dias após a preparação. Reaqueça no microondas por 1 minuto para aquecer um pouco. Use como indicado acima.
Tags de receita:
