Grade de aço grande do carvão vegetal do barril. Empresa de fabricação avante
A linha inferior
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O Broil King Keg é tão intimamente modelado no tamanho e na forma do Big Green Egg que as grades e os acessórios são intercambiáveis, mas esta versão em metal possui alguns recursos e design inovadores verdadeiramente impressionantes. Capaz de atingir temperaturas muito altas, mantendo-se fresco por fora com ótimo controle de temperatura, esta churrasqueira é realmente uma unidade incrível. Você pode até montá-lo no engate do reboque e levá-lo à utilização não autorizada, algo que você teria dificuldade em fazer com fogões kamado de cerâmica semelhantes. Embora seja uma ótima churrasqueira, existem alguns pequenos problemas com o design que podem causar problemas.
Prós
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Excelente isolamento mantém o calor e mantém o exterior fresco
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Design eficiente significa que você precisa de pequenas quantidades de carvão
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Saída de alta temperatura
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Alternativa menos cara aos fogões de cerâmica kamado
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Pode ser desligado para eliminar o carvão restante
Contras
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Carvão de ferro fundido e grelhas de cozinha podem riscar facilmente o revestimento de esmalte
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Manter baixas temperaturas de fumar requer prática
Descrição
- A superfície de cozedura primária de 18 polegadas de diâmetro (255 polegadas quadradas) com uma grelha secundária de 16 polegadas de diâmetro (201 polegadas quadradas) é a grelha de cozedura primária de ferro fundido com uma grelha secundária de aço cromado.. Ambos numerados para melhor controleVem com carrinho montado no fundo com duas rodas e podem ser trocados para montagem em engate de reboqueDuas mesas laterais de plástico removívelConstrução em aço esmaltado com isolamento de grau de forno entre os revestimentos interno e externoDuas abridoras de garrafas montadas sob a alça frontal Feito na China por Onward Manufacturing Company
Guia Review - Broil King Keg Charcoal Grill
Esta grelha de carvão começou a vida como a Bubba Keg Charcoal Grill, sob contrato de licenciamento com as pessoas que fazem aqueles copos grandes de plástico e metal. Depois de alguns anos, o negócio morreu e o nome foi alterado para Big Steel Keg. Em 2010, a Onward Manufacturing do Canadá comprou a empresa e mudou o nome dessa churrasqueira para Broil King Steel Keg e depois Broil King Keg. Durante esse período, houve algumas mudanças, mas, em geral, essa é a mesma grade que era quando chegou ao mercado pela primeira vez.
Enquanto os fabricantes do Broil King Keg o chamam de grelha de convecção, o que realmente é é um fogão kamado. Baseado em um design centenário, o Kamado cerâmico é um fogão incrivelmente eficiente e versátil que não apenas grelha, mas também funciona muito bem como fumante. A principal desvantagem das versões cerâmicas (ou seja, Big Green Egg) é que elas são pesadas e difíceis de mover. O Broil King Keg não apenas não apresenta esse problema, mas vem de fábrica com uma montagem de engate de reboque para que você possa levar essa churrasqueira para a estrada.
A construção básica do Broil King Steel Keg é composta por duas camadas de aço esmaltado cozido, com uma camada de isolamento de alta temperatura e grau de forno no meio. Isso significa que esta grade pode realmente reter o calor. Na versão de teste que eu recebi (um Bubba Keg original), consegui manter uma temperatura de 250 graus 2 horas depois de fechar a tampa e apagar o fogo. A eficiência desta unidade significa que você precisa de uma quantidade muito pequena de carvão para acionar a churrasqueira, mas ainda será capaz de atingir temperaturas de até 800 graus F. Na verdade, se você estiver interessado em cozinhar baixa e lenta, precisará racionar carvão ainda mais e mantenha os respiradouros quase fechados para manter uma temperatura em torno de 225 graus F.
Carregada com recursos de um par de abridores de garrafas e aberturas numeradas para facilitar o controle, essa grade é muito bem pensada e bem projetada. O Broil King fez várias modificações, eliminando os problemas mais óbvios com esta churrasqueira. Os rebites e muitas das partes metálicas foram substituídos por aço inoxidável, reduzindo bastante os problemas de ferrugem que eram evidentes nas versões anteriores.
