Sanduíche de frango frito. Diana Rattray
- Total: 18 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 6 minutos
- Marinar: 4 horas
- Rendimento: Serve 4
Esses sanduíches são rápidos e fáceis de preparar e fritar, e eles fazem uma refeição fabulosa com salada de repolho ou salada servida, ou levam para um evento de utilização não autorizada. Sirva os sanduíches quentes ou frios com Maionese Chipotle, uma mistura de maionese Sriracha ou molho de leitelho no estilo de fazenda.
Compre costeletas de frango finas ou corte cada peito de frango metade horizontalmente para formar duas costeletas. Se as metades do peito de frango forem bem pequenas, bata-as suavemente até obter uma espessura uniforme. Para uma versão mais leve, use peitos de frango fritos no forno nos sanduíches.
Ingredientes
- 1 1/2 libras metades de peito de frango (sem ossos)
- 1 xícara de leitelho
- 2 colheres de chá de tempero crioulo
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 4 a 8 folhas de alface
- 4 pãezinhos de sanduíche, pães de queijo ou mini baguetes
- Opcional: maionese, molho de soro de leite coalhado, maionese Sriracha ou molho de escolha
Passos para torná-lo
Corte os peitos de frango em fatias finas horizontalmente ou fatie em tiras finas. Coloque em um saco de armazenamento de alimentos. Adicione o tempero do soro de leite coalhado e crioulo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Coloque a farinha em uma tigela larga e rasa.
Retire os pedaços de frango da marinada do soro de leite coalhado, sacudindo o excesso. Polvilhe com sal e pimenta do reino moída na hora.
Aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo a 325 ° F em uma frigideira funda.
Mergulhe os pedaços de frango temperados na farinha e frite em lotes no óleo quente por cerca de 5 a 6 minutos, ou até ficarem cozidos, passando a dourar os dois lados. Transfira para o prato forrado de toalha de papel enquanto frita os pedaços restantes.
Arrume o frango (quente ou frio) em rolos forrados de alface e cubra com maionese, molho de leitelho, maionese Sriracha ou outro molho de sua escolha.
Tags de receita:
- Sanduíche
- sanduíche de frango com soro de leite coalhado
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