O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 64 porções
Fudge de massa de bolo é um fudge suave e cremoso com o sabor inconfundível da massa de bolo! Esse fudge parece inocente, mas um sabor o levará de volta aos dias de lamber os batedores de bolo. Cubra este fudge com uma dispersão de granulado para completar a semelhança.
Ingredientes
- 1 stick / 4 onças de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 12 onças de chocolate branco
- 1 frasco de creme de marshmallow
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de mistura de bolo amarelo seco
- Opcional : granulado (para decorar)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Prepare uma panela de 8x8 ou 9x9, forrando-a com papel alumínio e pulverizando-a com spray antiaderente.
Coloque a manteiga, o creme de leite, o sal e o açúcar em uma panela média de fundo pesado em fogo médio-alto. Mexa até o açúcar e a manteiga derreterem.
Continue cozinhando o calda, mexendo sempre, até ferver completamente.
Depois de ferver, cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre para evitar queimaduras. Se você estiver usando um termômetro para doces em vez de cronometrar, ele deve estar a 235 F.
Após cinco minutos, retire a panela do fogo e adicione as gotas de chocolate branco e o creme de marshmallow. Mexa vigorosamente até as batatas fritas e o creme derreterem e incorporarem. Se necessário, retorne o caldo ao fogo por breves períodos para derreter os chips.
Adicione a baunilha e a mistura do bolo seco e mexa bem. Você pode até usar um batedor para garantir que todos os pequenos pedaços de bolo estejam completamente misturados. Prove o calda e, se desejar, adicione outra colherada ou duas de bolo até que o sabor fique tão forte quanto você gostaria.
Despeje o calda na panela preparada e alise-a em uma camada uniforme.
Espalhe os confeitos por toda a parte superior e pressione suavemente para que eles aderam ao caldo.
Deixe em temperatura ambiente por três a quatro horas ou na geladeira por uma a duas horas.
Para servir, corte-o em pedaços pequenos de 2, 5 cm.
Desfrutar!
Gorjeta
Guarde o Fudge de massa para bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana ou na geladeira por até duas semanas.
Tags de receita:
- Doce
- biscoitos e doces
- americano
- sobremesa
