O abeto
- Total: 50 minutos
- Preparação: 40 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: Serve 2-4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 277 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Porções 2-4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 277 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sódio 694mg | 30% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 77mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Aqui está outra maneira de servir batatas dos mestres da batata, os alemães. Essa é uma boa maneira de servir as sobras de batatas, embora você certamente possa cozinhá-las apenas para esse fim. Browned na manteiga, estes são um prato grande ao creme de schnitzel.
Ingredientes
- 1 libra de batatas (batatas amiláceas, como Russets, cerca de 4 batatas médias)
- 2 colheres de sopa de farinha (ou mais)
- 2 gemas
- Traço de noz-moscada ralada na hora (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de manteiga
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Ferva as batatas em suas jaquetas até terminar, cerca de 30 minutos.
O abeto
Descasque as batatas e coloque-as em um espremedor.
O abeto
Adicione a farinha, as gemas, a noz-moscada e o sal e misture até obter uma massa dura. Adicione mais farinha, se necessário, para tornar a massa manejável. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
O abeto
Coloque a massa em uma tábua enfarinhada e forme-a em um tronco. Corte o tronco em 16 a 20 pedaços.
O abeto
Forme cada peça em um cilindro cônico rolando entre as mãos. Deve ser grosso no meio e apontado para as extremidades.
O abeto
Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione cuidadosamente o macarrão em uma única camada e refogue por todos os lados até dourar.
O abeto
Retire da panela e sirva quente.
O abeto
Desfrutar!
Tags de receita:
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