Receita de pudim de pão do Caribe (pudín de pan)

Matt Bowman / Photodisc / Getty Images

• Total: 60 minutos
• Preparação: 15 mins
• Cozinhe: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções

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Toda cultura parece ter sua própria versão de pudim de pão, mesmo no Caribe. As ilhas de língua espanhola chamam de pudín de pan. Esta sobremesa doce é uma excelente maneira de consumir pão velho antes que estrague.

Ingredientes

• 1/4 de libra de pão velho
• 2 xícaras de leite quente
• 2 ovos (batidos)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• Pitada de sal
• 1/2 xícara de passas
• 4 1/2 colheres de chá de farinha

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.

Pré-aqueça o forno a 350 F.

Unte uma assadeira 9x9 ou 8x8 e reserve.

Remova e descarte as crostas do pão. Corte o pão restante em cubos.

Em uma tigela, mergulhe os cubos de pão no leite quente por 5 a 10 minutos.

Misture bem os cubos encharcados e retire o excesso de leite.

Draga passas na farinha e depois dobre na mistura de pão e leite.

Adicione os ingredientes restantes à tigela. Misture bem.

Despeje a mistura de pão na assadeira untada.

Asse descoberto por 40 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa.

Cubra com o seu molho de cobertura de sobremesa favorito.

Sirva e divirta-se!

Tags de receita:

• pão
• sobremesa
• caribe
• Natal

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