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Um pulso é a semente comestível de plantas leguminosas, às vezes consumidas frescas, mas geralmente secas e inclui todos os feijões, ervilhas e lentilhas. Eles são ricos em proteínas, tão bons para os vegetarianos e uma escolha saudável para os que comem carne. Os pulsos são um carboidrato de liberação lenta, para ajudá-lo a se sentir mais cheio por mais tempo e também adicionar fibras à sua dieta.
É importante ressaltar que os pulsos secos são baratos para comprar e, como uma refeição em massa, você pode comer saudavelmente e economizar dinheiro - ótimo para alimentar uma família ou cozinhar com orçamento limitado.
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Receita fresca de sopa de feijão e tomate Borlotti
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Esta receita de sopa de feijão e tomate borlotti fresco é deliciosa e fácil de fazer, perfeita para aqueles dias frios de outono. A sopa pode ser feita durante todo o mês de setembro, quando os grãos borlotti frescos estão disponíveis e os tomates cultivados em casa estão cheios de sabor. Você pode, é claro, usar outros feijões, como cannellini ou flageolet. Não é possível ficar fresco, então use uma lata.
Esta receita adorável vem da talentosa escritora de alimentos Sybil Kapoor de seu livro adorável, The Great British Vegetable Cookbook.
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Receita de sopa de legumes e feijão
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A receita de sopa de legumes e feijão é a receita de sopa perfeita para os dias frios, quando você precisa estar quente e nutrido. O que poderia ser melhor do que uma tigela de sopa e pão duro para manter o frio? A sopa de feijão é embalada com legumes e feijão saudáveis para sustentá-lo durante o tempo frio. Sirva uma tigela grande como prato principal ou uma porção menor como entrada.
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Pudim de Yorkshire com recheio de pimenta
Elaine Lemm
Pudins de Yorkshire são uma comida britânica favorita, especialmente com carnes assadas no almoço de domingo. Pudins de Yorkshire recheados são ótimos pratos para o jantar no meio da semana ou como alternativa a assados no domingo. Os lados ressecados do pudim de Yorkshire o transformam em um prato à espera de um delicioso recheio. Um de nossos recheios favoritos é o chili com carne picante e quente para este pudim de Yorkshire com recheio de pimentão. O ponche das especiarias é acalmado um pouco pelo sabor suave da massa de pudim. O chili usa carne picada / moída com muito feijão vermelho e tomate enlatado, bons alimentos baratos e nutritivos.
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Receita do caril do grão-de-bico
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O grão-de-bico Curry não só tem um sabor bom, como também é embalado com ingredientes saudáveis. É rápido e fácil de fazer e é ainda melhor se feito com antecedência e mantido por um dia antes de comer. Esta receita de curry de grão de bico também congela muito bem, então faça um lote, mas omita o enfeite de coentro fresco até servir.
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Receita de sopa de lentilha vermelha e tomate
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Todos nós temos receitas de sopa favoritas e esta receita de sopa de lentilha e tomate é uma das minhas. É tão, tão fácil e leva muito pouco tempo se você tiver algum estoque pronto. A sopa de lentilha vermelha e tomate é muito nutritiva e outra grande razão para fazer essa sopa é que também é relativamente barato de preparar.
Se você tem estoque no freezer, agora é a hora de usá-lo. Sem estoque? É bom usar um cubo de estoque para esta receita. Use caldo de legumes se você quiser uma sopa vegetariana, caso contrário, o frango é bom e eu também gosto de usar o caldo de quando cozinho o presunto, desde que não seja muito salgado.
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Receita de Feijão Assado Caseiro
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Abrir uma lata de feijão e servir quente com torradas é o melhor, saboroso e fast food. Feijões caseiros acrescentam outra dimensão; Além de serem deliciosos, você pode controlar o que entra e evitar o açúcar adicionado encontrado na variedade enlatada.
A receita caseira de feijão cozido é baseada no feijão que eu costumava cozinhar na Itália; portanto, embora não seja estritamente uma receita britânica, já cozinhei tantas vezes aqui no Reino Unido que sinto que é permitido.
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Mushy Peas - As Nações Favoritas
O abeto
Mushy ervilhas não são o prato principal, mas um prato substancial. Mushy ervilhas são uma parte intrínseca da comida britânica favorita, peixe e batatas fritas ou com tortas quentes. Existem muitos impostores por aí usando ervilhas congeladas e até frescas, mas a verdadeira receita tradicional de mole é feita com ervilhas secas, que requerem imersão durante a noite, por isso é necessário um pouco de planejamento.
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Ervilhas e vinagre ressecados - uma tradição de Lancashire
Elaine Lemm
Ervilhas e vinagre ressecados, também conhecidos em Lancashire como ervilhas negras, são um tratamento tradicional no norte da Inglaterra, especialmente quando servidos na noite da fogueira - 5 de novembro.
