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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
A pista da cereja é um coquetel exclusivo para a Grey Goose Cherry Noir Vodka. É um dos melhores vodkas com infusão de cereja, pois não possui aquele sabor de xarope medicinal que é tão comum nesse sabor em particular.
O coquetel aprimora perfeitamente essa cereja celestial, adicionando a adorável mistura de ervas encontrada apenas em beneditinos. Os toques agridoce juntam tudo, criando um extraordinário vodka martini. É perfeito para jantares e celebrações da primavera, quando você pode obter cerejas frescas para usar como enfeite.
Ingredientes
- 1 1/2 onça de vodka de cereja (Grey Goose Cherry Noir)
- 3/4 onça licor beneditino
- 1 1/2 onças de suco de limão
- 3/4 onça xarope simples
- 1 bitters de traço
- Decore: cerejas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture todos os ingredientes.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel e decore com cerejas em uma palheta.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Grey Goose não define o sabor dos bitters na receita. Por padrão, você pode escolher bitters aromáticos como o de Angostura. No entanto, esta é uma ótima oportunidade para experimentar várias opções. Experimente a pista da cereja com bitters de laranja, chocolate, pêssego, lavanda ou até aipo e adicione alguns traços, se quiser. Recomenda-se suco de limão fresco e xarope simples caseiro para produzir o melhor coquetel. Um limão de tamanho normal deve produzir suco suficiente para um coquetel. O enfeite de cereja realmente faz uma grande diferença neste coquetel. Se puder, use cerejas frescas - a estação dura de maio a agosto. Cerejas com conhaque e cerejas marasquino sofisticadas ou caseiras são a próxima melhor opção. Tente evitar aqueles marasquinos vermelhos neon que são tão comuns. São aromatizados artificialmente e realmente branqueados antes de serem tingidos novamente. Se essa é sua única opção, talvez seja melhor ficar sem uma decoração ou mudar para um toque de limão.
Variações de receita
- Se você quiser fazer sua própria vodka de cereja, é fácil e um bom projeto quando a fruta está na estação. A chave para reduzir qualquer sabor medicinal em potencial é usar uma vodka super suave. As impurezas das vodkas baratas definitivamente aparecerão nesta infusão. Em vez de beneditino, você pode usar outro licor de ervas como Drambuie ou Yellow Chartreuse. Nenhum dos dois produzirá uma bebida idêntica, mas eles se misturam bem na receita. Um licor de mel como Bärenjäger ou o sabor doce de noz de amaretto ou Frangelico também seriam bons substitutos beneditinos.
Quão forte é um Cherry Noir?
Ao contrário de muitas vodkas com sabor, que são engarrafadas com 70 provas, o Grey Goose Cherry Noir é uma vodka completa com 80 provas, assim como o beneditino. Enquanto esses tipicamente tornariam a pista de cerejeira mais forte que o vodka martini médio, o derramamento pesado de suco de limão reduz significativamente. Ele treme em torno de 14% ABV (28 provas), tornando-o um pouco mais forte que um copo de vinho.
Tags de receita:
- cereja
- americano
- verão
- bebida
