jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 900 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 160g | Carboidratos |
| 33g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 900 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 3g | 17% |
| Colesterol 152mg | 51% |
| Sódio 182mg | 8% |
| Carboidratos totais 160g | 58% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 33g | |
| Cálcio 68mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Traga um pouco de comida chinesa para a sua cozinha, usando as sobras. Arroz frito com frango é uma ótima maneira de usar as sobras. Como todos os pratos de arroz frito, o arroz frito com frango é melhor quando se usa arroz cozido sobra.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz (cozido, frio)
- 8 onças de frango (cozido, picado)
- 2 ovos (mais se desejar)
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 cebola média (picada)
- 1 cebola verde (picada)
- Molho de soja a gosto
- Molho de ostras a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo (mais ou menos conforme necessário para fritar)
Passos para torná-lo
Bata os ovos levemente com pauzinhos, adicione uma pitada de sal (adicione um pouco de molho de ostra, se desejar).
Pique a carne de frango e pique a cebola e a cebola verde.
Aqueça a wok e adicione o óleo.
Quando o óleo estiver pronto, despeje 1/2 da mistura de ovos na wok e cozinhe em fogo médio, virando uma vez. Cozinhe a outra metade da mesma maneira.
Corte o ovo em tiras finas e guarde para mais tarde.
Frite a cebola em fogo alto por alguns instantes, retire e reserve. Faça o mesmo com as ervilhas.
Adicione o óleo, abaixe o fogo para médio e refogue o arroz.
Adicione o molho de soja, sal, pimenta e molho de ostra.
Adicione o frango, a cebola e as ervilhas e misture bem.
Sirva o arroz frito com as tiras de ovo por cima e a cebola verde como guarnição. Como alternativa, você pode misturar a cebola verde e o ovo com os outros ingredientes.
Tags de receita:
- arroz
- entrada
- ásia
- jantar em família
