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- Total: 65 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 482 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 52g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 482 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 33% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 158mg | 53% |
| Sódio 762mg | 33% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 52g | |
| Cálcio 73mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Molho de ostra é um ingrediente comum na culinária chinesa. Embora existam várias receitas para o molho de ostras, a mais comum cria um condimento que consiste principalmente em amido de milho, açúcar e extrato de ostra. Existem até alguns molhos vegetarianos de ostras que substituem o extrato de ostra pelo cogumelo shiitake.
O molho de ostra adiciona um sabor saboroso a qualquer prato e é um item essencial para cozinhar a culinária chinesa. O MSG é frequentemente adicionado para melhorar o sabor da ostra, mas existem muitas variedades livres de MSG disponíveis. Sabe-se que o MSG causa dores de cabeça ou desconforto em algumas pessoas, mas para quem não é afetado, é seguro consumir.
Esta receita de molho de ostra de frango assado é ótima para quem não tem uma fritadeira. O fato de o frango ser assado em vez de frito também torna essas asas um pouco mais saudáveis. Esta é uma receita fácil e saborosa que produz um aperitivo que pode ser servido quente ou frio.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de asas de frango (cerca de 15)
- 3 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 2 colheres de sopa de vinho de arroz chinês ou xerez seco
- 1 dente de alho (picado)
- 1 cebola verde (cebolinha, cebolinha), picada
- Sal e pimenta a gosto
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Em uma tigela pequena, misture o molho de ostra, molho de soja, xerez, alho e cebola para fazer o molho de vidros.
Coloque o frango em uma assadeira de vidro raso e pincele com parte do molho de vidro.
Asse as asas por aproximadamente 1 hora, virando pelo menos uma vez e escovando com o molho de vidro 2 ou 3 vezes durante o cozimento. Este aperitivo pode ser servido quente ou frio.
Desfrutar!
Variações de receita
Essas asas de frango também podem ser fritas: jogue as asas em um revestimento de farinha / amido de milho (use a quantidade necessária de amido de milho / farinha, mantendo uma proporção de 1 para 1 entre os dois) e frite até ficar crocante e bem cozido. Escorra em papel toalha e misture o molho de vidro.
Tags de receita:
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