O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
- Total: 45 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 388 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 19g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 388 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 25% |
| Gordura saturada 4g | 22% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sódio 632mg | 27% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 19g | |
| Cálcio 146mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Bolinhos chineses (Jiaozi) são um prato bastante popular durante a temporada do ano novo chinês. Esta é uma receita fantástica a ser feita, se você quiser impressionar toda a sua família e amigos na próxima vez que for a uma festa natalícia.
Ingredientes
- Faça a massa Jiaozi:
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Até 1 1/4 de xícara de água fria
- Faça o preenchimento:
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinho de arroz chinês (ou xerez seco)
- 1/4 de colher de chá de pimenta branca moída na hora (ou a gosto)
- 1 xícara de carne de porco moída ou carne
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1/2 cebola verde (cebolinha finamente picada)
- 1 1/2 xícaras de repolho Napa (ralado finamente)
- 4 colheres de sopa de brotos de bambu (desfiado)
- 2 fatias de gengibre fresco (finamente picado)
- 1 dente de alho (descascado e picado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Mexa o sal na farinha. Mexa lentamente na água fria, adicionando o necessário para formar uma massa lisa.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Amasse a massa em uma bola lisa.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Cubra a massa e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Enquanto a massa estiver descansando, faça o recheio; adicione o molho de soja, sal, vinho de arroz e pimenta branca à carne, mexendo em apenas uma direção.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Adicione os ingredientes restantes, mexendo na mesma direção e misture bem.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Para fazer a massa de bolinho, amasse até formar uma bola lisa.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Divida a massa em 60 pedaços. Enrole cada peça em um círculo com cerca de 10 cm de diâmetro.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Coloque uma pequena porção (cerca de 1 colher de sopa nivelada) do recheio no meio de cada embalagem.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Molhe as bordas do bolinho de massa com água.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Dobre a massa sobre o recheio em forma de meia-lua e aperte as bordas para selar. Continue com o restante dos bolinhos.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Para cozinhar, leve uma panela grande de água para ferver. Adicione metade dos bolinhos, mexendo suavemente para que não fiquem juntos. Deixe a água ferver e adicione 1/2 xícara de água fria. Cubra e repita.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Quando os bolinhos fervem pela terceira vez, eles estão prontos. Escorra e remova.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Se desejado, eles podem ser fritos neste momento.
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Sirva e divirta-se!
O abeto vermelho come / Ulyana Verbytska
Tags de receita:
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