Imagens de Stacy Howell / Corbis / Getty
- Total: 55 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 16 porções
Esta receita fabulosa para bolo de camada de chocolate com cobertura de manteiga de amendoim é muito fácil de fazer. O bolo também é bom para você, porque usa cacau em pó e óleo em vez de chocolate e manteiga derretidos.
O bolo de chocolate é coberto com a cobertura de manteiga de amendoim mais fabulosamente rica e cremosa para uma das melhores sobremesas que você já provou. Este é um bolo maravilhoso para uma festa como um aniversário, especialmente para quem gosta dessa combinação de sabores.
Apenas uma observação: se você usar farinha com fermento neste bolo, ele nunca será feito. De fato, nunca use farinha com fermento, a menos que um bolo o exija especificamente.
Ingredientes
- 1-3 / 4 xícaras de farinha
- 1-1 / 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1-1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de água fervente
- 3/4 xícara de manteiga, amolecida
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim
- 6 a 7 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 7 a 10 colheres de sopa de leite
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte e polvilhe com cacau duas bandejas de bolo de 9 ". Reserve.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa com batedor de arame até misturar.
Adicione os ovos, o leite, o óleo e as 2 colheres de chá de baunilha e bata bem com o batedor de arame ou a batedeira até misturar, cerca de 2 minutos.
Enquanto bate, aqueça a água no forno micro-ondas até ferver. Mexa a água fervente na massa de bolo. Despeje a massa fina nas duas panelas preparadas.
Asse os bolos por 30 a 35 minutos. Para testar o cozimento, veja se o bolo se afasta dos lados da panela, a parte superior volta quando tocada levemente e um palito de dente inserido no centro sai limpo. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 5 minutos, retire-os e deixe esfriar completamente nas gradinhas.
Para a cobertura, misture 3/4 de xícara de manteiga, a manteiga de amendoim e 2 xícaras de açúcar em pó e bata até ficar homogêneo. Adicione 1 colher de sopa de leite e sal e bata bem.
Bata gradualmente o restante do açúcar em pó e o leite suficiente para obter a consistência de espalhamento desejada até que a cobertura fique macia e macia. Bata na baunilha.
Encha e geada o bolo com a cobertura. Empilhe-o; Esta é uma das melhores partes deste bolo. Guarde o bolo, coberto, em temperatura ambiente por 3 dias, se durar tanto tempo!
Tags de receita:
- bolo
- bolo de chocolate com cobertura de manteiga de amendoim
- sobremesa
- americano
