Jonelle Weaver / Stockbyte / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 380 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 57g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 380 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura saturada 9g | 46% |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Sódio 1772mg | 77% |
| Carboidratos totais 57g | 21% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 169mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta sopa de milho com bacon é uma excelente opção se você estiver procurando por uma sopa saudável e saborosa. A abundância de bacon cozido torna um bom almoço ou jantar sopa. Adicione biscoitos ou bolachas e uma salada para uma refeição completa e satisfatória.
O chowder é delicioso como é, mas também é versátil e pode ser alterado para se adequar ao seu gosto. Adicione algumas cebolas verdes picadas ou duas colheres de salsa fresca picada para obter mais cores. Ou reduza o bacon e adicione um pouco de presunto ou frango cozido em cubos à sopa antes de terminar de cozinhar. Ou transformá-lo em uma sopa de amêijoa e milho! Veja as dicas e variações para mais idéias e adições.
Ingredientes
- 8 a 10 tiras de bacon (picado)
- 4 batatas médias de casca vermelha ou ouro Yukon (picadas)
- 1/2 cebola média (picada)
- 2 xícaras de água
- 2 1/2 a 3 xícaras de milho em creme, 2 latas (12 onças cada) ou (1 libra, 4 onças congeladas)
- 2 colheres de chá de sal kosher (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora (ou a gosto)
- 2 xícaras meia e meia ou creme claro (escaldado)
Passos para torná-lo
Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio, frite o bacon até dourar e ficar crocante. Adicione as batatas e as cebolas picadas e continue cozinhando, mexendo até a cebola ficar translúcida.
Adicione a água, o creme de milho e os temperos; leve para ferver. Cubra, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando em fogo brando por 15 a 20 minutos.
Mexa pela metade e meia e aqueça, mas não ferva.
Gorjeta
- Se você tiver restos de sopa, transfira-os para recipientes e guarde-os na geladeira por até 3 dias ou congele por até 6 meses.
Variações de receita
- Quando o bacon estiver crocante, retire cerca da metade com uma escumadeira e use-a para decorar porções da sopa acabada. amêijoas junto com as batatas. Coloque as 2 xícaras de água com suco de amêijoa e adicione 1/2 xícara de cenoura ralada ou cortada em cubos e 1/2 xícara de aipo em cubos às gotas de bacon, juntamente com a batata e a cebola. Junte as batatas e a cebola. com caldo de galinha ou caldo de legumes.
Tags de receita:
- bacon
- sopa de milho com bacon
- Aperitivo
- americano
