Diana Rattray
- Total: 5 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
Feijões e cachorros-quentes são uma refeição saborosa e econômica, e o fogão lento os torna extremamente fáceis. Use cachorros-quentes, pequenos fumantes ou salsichas de coquetel nesta refeição diária de excelente sabor e sirva o prato com biscoitos de soro de leite coalhado ou pães de fermento recém-assados.
Ingredientes
- 1 lata de porco grande e feijão
- 1 lata de feijão do Norte (drenado, enxaguado)
- 1 (15 onças) pode feijão preto (escorrido, enxaguado)
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1 pimentão verde ou vermelho (picado)
- 1/3 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou melaço)
- 1/3 xícara de molho barbecue
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 pacote de cachorros-quentes (12 a 16 onças ou use salsichas ou coquetéis)
Passos para torná-lo
Combine todos os ingredientes, exceto cachorros-quentes, em uma panela lenta de 4 a 6 quartos.
Corte cachorros-quentes em comprimentos de 1 a 2 polegadas e mexa na mistura de feijão.
Tampe e cozinhe em BAIXO por 5 a 6 horas.
Tags de receita:
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