Joanne Green / Imagens / Getty Images
- Total: 65 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 2 camadas de bolo (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 343 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 39g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 camadas de bolo (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 343 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 21% |
| Gordura saturada 9g | 43% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sódio 404mg | 18% |
| Carboidratos totais 39g | 14% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 105mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Chocolate e laranja ficam famosos juntos. Adicione o Guinness e você terá uma sobremesa distintamente boa.
Esta receita de bolo de chocolate Guinness com laranja é conhecida por ter um sabor levemente acentuado devido à cerveja.
Ingredientes
- Para o bolo:
- 1/4 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo escuro
- 2 xícaras de farinha com fermento
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 laranja (zested)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de cerveja Guinness Stout (ou cerveja forte)
- Para o glacê:
- 1/4 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 laranja (raspas e suco)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F. Unte duas formas de 8 a 9 polegadas.
Bata a manteiga e o açucar até ficar leve e fofo.
Peneire a farinha, o fermento, o sal e o cacau em uma tigela.
Adicione a casca de laranja à manteiga cremosa e bata os ovos, um de cada vez, incluindo uma colher da mistura de farinha medida com cada um e batendo bem entre as adições.
Misture delicadamente o Guinness, uma colher de sopa de cada vez, incluindo outra colher de farinha a cada adição. Se sobrar farinha, dobre-a delicadamente para misturar; misture bem sem bater demais.
Divida a mistura entre as formas, alise e coloque os bolos no centro do forno pré-aquecido.
Reduza o fogo para moderar (350 F) e asse por 35 a 40 minutos, ou até os bolos ficarem macios ao toque e encolherem ligeiramente nas panelas. Desligue e esfrie em uma gradinha.
Faça a cobertura
Creme de manteiga e açúcar.
Misture o suco de laranja e as raspas. Camada de gelo com 1/3 de xícara de gelo.
Coloque a segunda camada por cima. Lados de gelo com metade da cobertura restante. Use o restante da cobertura no topo.
Armazene o bolo em um recipiente hermético.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- irlandês
- festa
