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- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 317 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 25g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 317 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 4g | 20% |
| Colesterol 69mg | 23% |
| Sódio 128mg | 6% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 25g | |
| Cálcio 36mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Lombo de porco magro e suave combina muito bem com maçãs e especiarias. Este prato é uma mistura simples e temperada de lombo de porco assado com maçãs com especiarias e passas ou cranberries.
Sirva este lombo de porco com batatas doces ou batatas assadas para uma deliciosa refeição diária.
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de lombo de porco
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (embalado)
- 2 maçãs cozidas (descascadas, sem caroço e fatiadas)
- 2 colheres de sopa de cranberries ou passas secas
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 F. Forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio.
Apare qualquer excesso de gordura do lado de fora do filé e retire a pele prateada. Tempere levemente o lombo de porco com sal e pimenta do reino moída na hora e coloque-a na panela.
Misture o amido de milho, canela, açúcar mascavo, maçãs e cranberries ou passas em uma tigela e mexa para misturar bem.
Coloque a mistura de maçã em volta do lombo de porco. Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire a tampa e coloque a mistura de maçã sobre o lombo. Retorne ao forno e asse por 15 a 20 minutos a mais, ou até o lombo de porco ficar dourado e cozido.
Dica de receita
- Um termômetro de comida inserido no centro do filé mais grosso deve registrar pelo menos 145 F a 160 F. A temperatura mínima segura para a carne de porco é 145 F.
Tags de receita:
- baga
- entrada
- americano
- jantar em família
