O abeto
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 85 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 85 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sódio 119mg | 5% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essa cobertura de streusel (ou cobertura de migalhas, como às vezes é chamada) realmente vai enfeitar seus bolos, tortas, bolos de café e pão rápido. Leva apenas alguns segundos em um processador de alimentos, ou você pode misturá-lo em uma tigela usando um garfo. Polvilhe-o sobre os queques ou torta antes de assar para uma cobertura tradicional, doce, crocante e quebradiça.
Para ter sempre o streusel à mão, você pode misturar todos os ingredientes, exceto a manteiga, e guardar na despensa. Quando chegar a hora, simplesmente despeje no processador de alimentos, adicione a manteiga e misture até formar migalhas.
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga sem sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos e pulse até friável.
O abeto
Como alternativa, você pode misturar os ingredientes em uma tigela usando um garfo. Não use os dedos, pois o calor dos dedos amolecerá a manteiga e fará com que a textura das migalhas se torne insignificante.
Polvilhe a cobertura sobre bolos, tortas ou bolo de café imediatamente antes de assar.
O abeto
Asse bolos, tortas ou bolo de café.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Esta receita é suficiente para cobrir o streusel para um único lote de bolos; para fazer o suficiente para cobrir uma torta de 15 cm, basta dobrar a receita. E quando se trata de açúcar mascavo, é importante que você o avalie "embalado". Isso significa que o açúcar mascavo se encaixa firmemente no copo medidor - depois de colocá-lo, você deve empurrá-lo para baixo e continuar adicionando mais até que o açúcar chegue ao topo do copo. A razão disso é necessária é que os grânulos pegajosos do açúcar mascavo formam bolsas de ar e a embalagem ajuda a eliminar o ar para que você obtenha uma medida adequada.
Variações de receita
- Essa cobertura é deliciosa como está, mas fique à vontade para aprimorar a receita adicionando outros ingredientes. Você pode misturar algumas aveias ou nozes picadas (nozes, nozes e avelãs são boas). Você pode até esfarelar alguns biscoitos - chocolate, baunilha, gengibre, amaretto - e adicioná-los. Certifique-se de combinar os ingredientes na mesma proporção da receita e misture-os adequadamente com a manteiga e o açúcar mascavo.Para obter uma variação sem glúten, substitua a farinha de arroz ou qualquer outra alternativa de farinha sem glúten. Para uma alternativa vegana, substitua a manteiga por margarina não láctea.
Receitas usando canela Streusel Topping
Embora possamos pensar automaticamente em cobertura de bolo de café e muffins com um streusel de canela, existem muitas sobremesas interessantes que se beneficiam com essa polvilha doce e quebradiça. Para um maravilhoso tratamento para o outono, experimente as barras de abóbora, uma receita simples com a abóbora de outono por excelência, ou uma torta de maçã com creme de leite para dar uma reviravolta no tradicional. Durante o verão, quando os mirtilos estão na estação, um lanche coberto com uma cobertura de streusel se tornará o favorito da família. Ou experimente algo fresco com um toque tropical, como uma torta de manga de pêssego, coberta com a mistura de canela e açúcar mascavo.
Tags de receita:
- streusel
- cobertura de migalhas de streusel
- sobremesa
- alemão
