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- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4-6 porções (4-6 porções)
Não é preciso muito para fazer deliciosas batatas-doces. Essas fatias de batata doce grelhadas ficam rapidamente em água quente e depois batem na grelha para cozinhar quente e rápido. A melhor parte é que a maior parte da preparação pode ser feita com antecedência.
Ingredientes
- 4 batatas doces médias
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- óleo vegetal
Passos para torná-lo
Corte a batata-doce em fatias de 3/4 de polegada. Deixe ferver 3 litros de água. Adicione sal e batatas. Ferva até que as batatas estejam começando a amolecer, cerca de 8 a 10 minutos. Deixe esfriar e retire as cascas.
Misture a manteiga, o açúcar mascavo e a canela e reserve.
Pincele as batatas de ambos os lados com óleo vegetal e também grelhe bem a grelha. Isso cria uma superfície antiaderente agradável para que as batatas não fiquem presas e desmoronem.
Coloque as fatias de batata doce na grelha pré-aquecida em fogo médio-baixo e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, virando algumas vezes durante o processo de cozimento. Durante os últimos 5 minutos, comece a regar com a mistura de manteiga. Fique de olho nas batatas, pois tanto a manteiga quanto o açúcar podem causar surtos na grelha. Portanto, mantenha a tampa aberta para esta parte do cozimento.
Quando as batatas doces estiverem macias pelo meio e douradas na superfície, elas estarão prontas. Retire, pincele mais uma vez com a mistura de manteiga e sirva.
Tags de receita:
- Batata
- acompanhamento
- americano
- churrasco
