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- Total: 30 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: cerca de 7 xícaras (14 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 54 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 7 xícaras (14 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 54 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 91mg | 4% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 19mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Fazer o seu próprio molho de macarrão é tão fácil. Depois de experimentar, você se perguntará por que se sentiu tão dependente de molhos de macarrão em jarras.
Existem tantas receitas para o molho de tomate quanto há cozinheiros que o fazem, e personalizar esse molho de acordo com o seu gosto é muito fácil. Esta receita faz um molho impressionante e encorpado para estrelar seu prato de macarrão, mas se você estiver procurando por um molho mais leve para usar como pano de fundo em outra receita, poderá reduzir a quantidade de alho e ervas. A pasta de tomate engrossa o molho e acrescenta alguma riqueza, mas você pode deixar de fora se preferir um molho mais fino.
Você pode adicionar algumas almôndegas ao prato se quiser uma refeição mais robusta. Se você não tiver tempo para produzi-las, poderá comprá-las congeladas ou refrigeradas. Eles também vêm em várias variedades.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande (picada, cerca de 1 xícara)
- 1 colher de chá de alho (finamente picado)
- 2 latas de tomate (esmagadas, em purê)
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- Opcional: 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de sal (kosher ou grosso)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o tomate, a pasta de tomate, o orégano, o manjericão e, se estiver usando, os flocos de pimenta vermelha. Adicione sal e pimenta e leve o molho para ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até o molho engrossar levemente - cerca de 20 minutos.
Desfrutar!
Variações de receita
- Para que um molho mais leve seja usado como pano de fundo em outra receita, reduza a quantidade de alho e ervas. Para um molho mais fino, deixe de fora a pasta de tomate.
Tags de receita:
- Tomate
- molho de macarrão
- jantar
- italiano
