Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 708 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 81g | Carboidratos |
| 29g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 708 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 38% |
| Gordura saturada 12g | 60% |
| Colesterol 91mg | 30% |
| Sódio 739mg | 32% |
| Carboidratos totais 81g | 29% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 29g | |
| Cálcio 149mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Aprecie esta saborosa caçarola de frango e arroz com brócolis cozido no vapor ou salada verde e biscoitos para uma refeição fabulosa em família. É uma caçarola fácil de consertar e assar.
Você pode usar o frango restante na receita ou, se tiver pouco tempo, fazê-lo com um frango assado. Tiras de frango cozidas frescas embaladas (não à milanesa) são outra excelente opção.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- Opcional: 1/4 xícara de cebola verde fatiada
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 1/2 xícaras de leite (ou meio e meio)
- 1 colher de chá de sal (escasso ou a gosto)
- pimenta do reino moída na hora, a gosto
- 2 1/2 a 3 xícaras de frango cozido em cubos
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 (4 oz) pode cogumelos fatiados, escorridos
- 1/4 de xícara de pimento picado
- 1 colher de sopa de salsa picada fresca
- 1 xícara de migalhas de pão macio
- Opcional: 1/2 xícara de amêndoas descascadas (tostadas)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4.
Pulverize uma assadeira de dois litros com spray de cozinha antiaderente.
Em uma panela grande, em fogo médio-baixo, derreta 4 colheres de sopa de manteiga. Adicione o pimentão em cubos e a cebola verde, se estiver usando. Cozinhe, mexendo, por cerca de 3 minutos. Misture a farinha; continue cozinhando, mexendo, por cerca de 2 minutos. Misture gradualmente o caldo de galinha e o leite. Cozinhe, mexendo, até o molho engrossar. Adicione sal e pimenta do reino moída, a gosto, e misture o frango em cubos, o arroz cozido, os cogumelos, o pimiento e a salsa.
Transfira a mistura para a assadeira preparada.
Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão macio com a manteiga derretida; misture para revestir.
Polvilhe uniformemente com as migalhas de pão com manteiga. Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
Polvilhe com amêndoas torradas, se estiver usando.
Variação da receita
- Esta caçarola é realmente muito versátil. Se você não se importa com cogumelos ou cebolas, deixe-os de fora. Para nutrição e cor adicionais, adicione algumas ervilhas cozidas ou legumes misturados ao molho com o frango e o arroz.
Tags de receita:
- Pimenta
- Frango e Arroz Caçarola
- entrada
- americano
