Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 590 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 87g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 590 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 32% |
| Gordura saturada 11g | 53% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sódio 459mg | 20% |
| Carboidratos totais 87g | 32% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 76mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este popular bolo de chocolate de uma camada é cozido em glacê com uma cobertura de chocolate cremosa. É um bolo de chocolate de soro de leite coalhado feito com uma combinação de chocolate e café. O café é o segredo do sabor incrível.
Ingredientes
- 4 onças. chocolate sem fermento
- 1 xícara de manteiga ou margarina (amolecida)
- 1 xícara de café preto
- 2 xícaras de açúcar (granulado)
- 2/3 de xícara de leitelho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Geada:
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 3/4 xícara de cacau
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/4 de xícara de café moído
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte e enfarinhe uma forma de 9 por 13 polegadas
Em uma panela grande, misture o chocolate sem açúcar, 1 xícara de manteiga e 1 xícara de café. Aqueça até o chocolate e a manteiga derreterem. Adicione o açúcar granulado e continue cozinhando em fogo baixo até dissolver o açúcar. Retire do fogo e reserve para esfriar.
Combine o soro de leite coalhado, o bicarbonato de sódio, os ovos, a canela e 2 colheres de chá de baunilha. Mexa na mistura de chocolate.
Misture a farinha, misturando bem.
Despeje a massa na forma preparada.
Asse por 30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
Geada com a cobertura de chocolate (abaixo).
Para fazer a cobertura
Junte os ingredientes.
Em uma tigela com uma batedeira, bata 1/2 xícara de manteiga até ficar leve e fofo. Adicione o cacau e misture bem. Adicione o açúcar em pó e 1 colher de chá de baunilha. Misture bem.
Adicione 1/4 de xícara de café, um pouco de cada vez, até atingir a consistência de espalhamento.
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Tags de receita:
- Bolo de chocolate
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