Diana Rattray
- Total: 24 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 10 biscoitos (10 porções)
Esses biscoitos fofos são tão fáceis de preparar e assar que você se perguntará por que não faz biscoitos com mais frequência. O creme de leite fornece a gordura para esses deliciosos biscoitos e os torna simples de fazer.
Cubra com sua geléia ou conservas favoritas ou use-as para um café da manhã com molho de linguiça. Ou simplesmente sirva os biscoitos quentes com um ensopado ou sopa saudável e passe a manteiga.
Outras idéias para esses punhados de comida assada: sanduíches de lingüiça e biscoito, cobertura de torta de panela e biscoitos de morango.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (10 onças)
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de açúcar
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de creme de leite ou chantilly
- 2 a 3 colheres de chá de manteiga derretida (para escovar)
Passos para torná-lo
Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone ou spray com spray para assar. Aqueça o forno a 425 F.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal até ficar bem misturado. Com um garfo, misture o creme de leite e misture apenas até que a mistura esteja umedecida. Coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse duas ou três vezes, conforme necessário, para fazer uma massa macia e coesa.
Modele a massa em um círculo achatado, com cerca de 3/4 de polegada de espessura. Cortar círculos de cerca de 2 a 2 1/2 polegadas de diâmetro com cortadores de biscoito. Pegue os pedaços de massa e, novamente, forme um círculo e corte mais alguns. Repita até você ter usado toda a massa.
Disponha os biscoitos na assadeira.
Asse por 12 a 14 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e pincele as partes superiores com manteiga derretida.
Tags de receita:
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