O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 2 1/2 a 3 dúzias (serve 12)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 278 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 1/2 a 3 dúzias (serve 12) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 278 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura Saturada 10g | 51% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sódio 202mg | 9% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 65mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos de creme de queijo e chocolate são biscoitos macios com textura e sabor maravilhosos. A adição de cream cheese junto com a manteiga dá a esses biscoitos de chocolate uma textura rica, densa e parecida com um bolo.
A massa para biscoitos também é versátil. Em vez de pedaços de chocolate, use pedaços de manteiga de amendoim ou pedaços de chocolate branco. Ou faça-os passas e uma pitada de sabor a especiarias. Veja as dicas e variações para mais.
A receita produz cerca de 2 1/2 dúzias e pode ser dobrada facilmente por 5 a 6 dúzias de biscoitos.
Ingredientes
- 4 onças de queijo creme (temperatura ambiente)
- 4 onças de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1/4 xícara de açúcar (granulado)
- 1 ovo grande
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 1/4 xícaras de farinha (para todos os fins)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F / 180 F C / Gás 4. Unte uma assadeira, pulverize com spray antiaderente ou forre com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
Em uma tigela com uma batedeira, bata o cream cheese, a manteiga e os açúcares granulados e marrons até ficarem macios. Bata no ovo e baunilha até ficar homogêneo. Bata lentamente a farinha, o fermento e o sal. Dobre as gotas de chocolate na massa.
Coloque a massa com colheres de chá na assadeira preparada, deixando cerca de 2, 5 cm entre os cookies. Esses cookies se espalham muito pouco. Asse por 10 a 14 minutos ou até que os biscoitos estejam firmes e levemente dourados nas bordas.
Gorjeta
- Adicione cerca de 1/2 xícara de nozes ou nozes picadas aos biscoitos para obter mais textura e sabor.
Variações de receita
- Substitua as lascas de chocolate meio amargo por lascas de chocolate ao leite ou substitua metade delas por manteiga de amendoim ou lascas de chocolate brancas. Biscoitos de creme de queijo e passas - Adicione 1/2 colher de chá de canela à massa, juntamente com 1 xícara de passas e nozes picadas, se desejado.
Tags de receita:
- chocolate
- biscoitos e doces
- americano
- Natal
