O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
Essas saborosas ervilhas com ovos são deliciosas com torradas ou servem junto com um prato principal de peixe ou croquetes de salmão. As ervilhas seriam boas com muffins ingleses torrados ou biscoitos partidos também.
É uma maneira deliciosa de usar os ovos cozidos que sobraram.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Opcional: mostarda à terra do traço
- 1 xícara de creme de leite ou leite integral
- 3 ovos cozidos (picados)
- 2 xícaras de ervilhas verdes frescas ou congeladas (cozidas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Derreta a manteiga em uma panela pequena e pesada.
Adicione a farinha, sal, pimenta e mostarda em pó, se estiver usando. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
Adicione gradualmente o creme ou o leite. Mexa até ficar homogêneo. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Adicione os ovos e as ervilhas picados e aqueça.
Tags de receita:
- Lado vegetal
- ervilhas e ovos
- acompanhamento
- sulista
