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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 1 1/2 xícaras (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 132 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 1/2 xícaras (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 132 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 339mg | 15% |
| Carboidratos totais 15g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 98mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita representa maravilhosamente o queijo em pratos de massas, vegetais e batatas e, com seu sabor suave e cremoso, é um molho ideal para refeições para crianças.
Ingredientes
- 1 xícara de fermento nutricional
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de caldo de legumes em pó
- 1 xícara de leite de soja sem leite (use um que tenha um agente espessante adicionado, como Silk)
- 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de tahine (também chamado de pasta de gergelim)
- Sal (a gosto)
Passos para torná-lo
Misture o fermento nutricional, a farinha e o caldo de legumes em pó em uma panela pequena, misturando até misturar.
Adicione o leite de soja, a água e o tahine e ligue o fogo para médio-baixo, mexendo até dissolver todo o pó e o molho ficar macio. Aqueça até engrossar e aquecer, cerca de 2 a 3 minutos. (Se ainda houver um gosto de farinha no molho, cozinhe por mais 1 a 2 minutos em fogo muito baixo, adicionando 1 colher de sopa de água, se necessário)
Desligue o fogo e adicione sal a gosto.
Tags de receita:
- molho
- molho de queijo sem leite
- americano
- de volta à escola
